1. Repositorio Institucional UNAD
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dc.contributorRomulo, Julio
dc.creatorHernández Amaya, Luz Helena
dc.date.accessioned2026-02-03T21:07:50Z
dc.date.available2026-02-03T21:07:50Z
dc.date.created2025-06-19
dc.identifier.otherRUVspa
dc.identifier.urihttps://repository.unad.edu.co/handle/10596/78423
dc.description.abstractEn esta emisión se explora el aprovechamiento de subproductos de la industria pesquera (como escamas, espinas y piel) para la síntesis de nanomateriales. El programa analiza cómo estos residuos, ricos en colágeno y minerales, pueden transformarse mediante nanotecnología en biopolímeros y refuerzos para empaques biodegradables o suplementos nutricionales. Se destaca el enfoque de economía circular, convirtiendo desechos ambientales en productos de alto valor agregado para la industria de alimentos y biomédica.spa
dc.formatmp3spa
dc.language.isoesspa
dc.relation.urihttps://ruv.unad.edu.co/ruvwp/programas/password-alimentos-121-nanomateriales-a-partir-de-residuos-piscicolas/spa
dc.titlePassword Alimentos # 121 – Nanomateriales a partir de Residuos Piscícolasspa
dc.typePodcastspa
dc.subject.keywordsPrevenciónspa
dc.subject.keywordsTrazabilidadspa
dc.subject.keywordsSeguridad Alimentariaspa
dc.audience.mediatorEstudiantespa
dc.rights.accessrightsacceso_abiertospa
dc.subject.categoryAlimentosspa
dc.terms.rightsholderLos_ítems_en_Contenidos_Académicos_están_protegidos_por_copyrightspa
dc.publisher.departmentIngeniería de Alimentosspa
dc.audience.educationalevelPregradospa
dc.coverageBogotáspa
dc.instructional.objectiveEn esta emisión se explora el aprovechamiento de subproductos de la industria pesquera (como escamas, espinas y piel) para la síntesis de nanomateriales. El programa analiza cómo estos residuos, ricos en colágeno y minerales, pueden transformarse mediante nanotecnología en biopolímeros y refuerzos para empaques biodegradables o suplementos nutricionales. Se destaca el enfoque de economía circular, convirtiendo desechos ambientales en productos de alto valor agregado para la industria de alimentos y biomédica.spa
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