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https://repository.unad.edu.co/handle/10596/78423| Title: | Password Alimentos # 121 – Nanomateriales a partir de Residuos Piscícolas |
| metadata.dc.creator: | Hernández Amaya, Luz Helena |
| metadata.dc.identifier.other: | RUV |
| metadata.dc.instructional.objective: | En esta emisión se explora el aprovechamiento de subproductos de la industria pesquera (como escamas, espinas y piel) para la síntesis de nanomateriales. El programa analiza cómo estos residuos, ricos en colágeno y minerales, pueden transformarse mediante nanotecnología en biopolímeros y refuerzos para empaques biodegradables o suplementos nutricionales. Se destaca el enfoque de economía circular, convirtiendo desechos ambientales en productos de alto valor agregado para la industria de alimentos y biomédica. |
| metadata.dc.date.created: | 2025-06-19 |
| metadata.dc.language.iso: | es |
| metadata.dc.subject.keywords: | Prevención Trazabilidad Seguridad Alimentaria |
| metadata.dc.format.*: | mp3 |
| metadata.dc.type: | Podcast |
| metadata.dc.audience.educationalevel: | Pregrado |
| Abstract: | En esta emisión se explora el aprovechamiento de subproductos de la industria pesquera (como escamas, espinas y piel) para la síntesis de nanomateriales. El programa analiza cómo estos residuos, ricos en colágeno y minerales, pueden transformarse mediante nanotecnología en biopolímeros y refuerzos para empaques biodegradables o suplementos nutricionales. Se destaca el enfoque de economía circular, convirtiendo desechos ambientales en productos de alto valor agregado para la industria de alimentos y biomédica. |
| metadata.dc.relation.uri: | https://ruv.unad.edu.co/ruvwp/programas/password-alimentos-121-nanomateriales-a-partir-de-residuos-piscicolas/ |
| URI: | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/78423 |
| metadata.dc.subject.category: | Alimentos |
| Appears in Collections: | Password Alimentos |
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| PASSWORD-ALIMENTOS-01-640x360.jpg | 74.78 kB | JPEG | View/Open |
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