Implementación Buenas Practicas Pecuarias, parcelación Doña Nana en el Municipio de Sabanalarga Atlántico

Abstract

Las Buenas Prácticas Pecuarias en la ganadería, tipo leche, se constituye en un factor muy importante, ya que es un conjunto de procesos direccionados a prevenir la contaminación de la producción, ya que durante las diferentes etapas de su desarrollo se utilizan compuestos o agentes químicos (herbicidas, fertilizantes, plaguicidas, desinfectantes, etc.) y en el animal (desparasitantes, vitaminas, vacunas, antibióticos, etc.), elementos físicos (pastos, estiércol, concentrados, metales, tierra, plásticos, etc.) como también evolucionan en personas, animales y el ambiente los biológicos, zoonóticos (Leptospirosis, Brucelosis, Tuberculosis Bovina, E. coli, Rabia, etc.) entre muchas más. Cuyo objetivo principal en las BPP es la producción de alimentos de origen animal sanos que no causen daños ni enfermedades a las personas, alimentos inocuos que permitan al comprador sentirse seguro al obtener y consumir productos de origen bovino o animal, libres de contaminación física, química y/o biológica. Palabras clave: Producción, inocuidad, Trazabilidad, consumidor