Password Alimentos #131 – Aprovechamiento de residuos Piscícolas

Hernández Amaya, Luz Helena

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Title:	Password Alimentos #131 – Aprovechamiento de residuos Piscícolas
metadata.dc.creator:	Hernández Amaya, Luz Helena
metadata.dc.identifier.other:	RUV
metadata.dc.instructional.objective:	Se observa de gran manera el potencial de los residuos generados por la industria pesquera y acuícola, destacando cómo materiales que tradicionalmente se consideran desechos pueden transformarse en productos de valor agregado mediante procesos tecnológicos e innovadores. Explicando así que elementos como pieles, escamas, espinas y vísceras contienen compuestos aprovechables para diferentes aplicaciones en las industrias alimentaria, farmacéutica, cosmética y biotecnológica.
metadata.dc.date.created:	2026-06-04
metadata.dc.language.iso:	es
metadata.dc.subject.keywords:	Agricultura Sostenibilidad Economía
metadata.dc.format.*:	mp3
metadata.dc.type:	Podcast
metadata.dc.audience.educationalevel:	Pregrado
Abstract:	Se observa de gran manera el potencial de los residuos generados por la industria pesquera y acuícola, destacando cómo materiales que tradicionalmente se consideran desechos pueden transformarse en productos de valor agregado mediante procesos tecnológicos e innovadores. Explicando así que elementos como pieles, escamas, espinas y vísceras contienen compuestos aprovechables para diferentes aplicaciones en las industrias alimentaria, farmacéutica, cosmética y biotecnológica.
metadata.dc.relation.uri:	https://ruv.unad.edu.co/ruvwp/programas/password-alimentos-131-aprovechamiento-de-residuos-piscicolas/
URI:	https://repository.unad.edu.co/handle/10596/82135
metadata.dc.subject.category:	Industria alimentaria
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