Mejoramiento e integración de la cadena productiva del café diferenciado

Abstract

Este proyecto busca la transformación de las prácticas del uso del suelo, las prácticas comerciales y el comportamiento de los consumidores. La propuesta es involucrar a los campesinos, de tal forma que cada caficultor realice el acompañamiento a una de las fincas ya certificadas, propiciando el aprendizaje colaborativo al obtener nuevas prácticas y métodos y el intercambio de conocimientos que permitan generar valor agregado.