Mejoramiento de la seguridad alimentaria de la población en el corregimiento de San Felipe, comunidad de Galilea, departamento de Guainía

Abstract

En el Departamento del Guainía la situación de la seguridad alimentaria y nutricional está caracterizada por altas tasas de desempleo, muy pocos recursos propios destinados para programas de asistencia alimentaria y nutricional, la disposición y buena voluntad de las administraciones locales, el alto costo de la canasta familiar, la poca disponibilidad de alimentos básicos indispensables, las barreras interculturales para acceder al consumo de alimentos variados ricos en proteínas, carbohidratos y minerales y las altas distancias que separan los corregimientos del centro poblado. El corregimiento de San Felipe es un corregimiento departamental del Guainía, se localiza al sur oriente del mismo donde conviven indígenas y colonos originarios de diferentes partes del país, y pese a su cercanía con la triple frontera (Venezuela –Brasil) es un territorio con gran cantidad de necesidades básicas insatisfechas dada su ubicación geográfica y sus recursos económicos se basan en la agricultura de cultivos de yuca brava y cuyos derivados son : casabe, mañoco alimentos básicos en la dieta de la población del departamento. El presente trabajo se enfoca como un proyecto aplicado en el cual se planea una estrategia de desarrollo social con la cual se presentaron estrategias a los beneficiarios para dar solución al problema de inseguridad alimentaria identificado en la comunidad de Galilea en el departamento de Guainía, con esto la comunidad estableció trabajar con la alternativas de dos sistemas de producción que estarían acompañados por la transferencia de conocimiento, gracias a esta estrategia se permitió a los beneficiarios tener acceso a proteína fresca diariamente.