Listar Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería por título

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    • Valoración y crecimiento del cultivo de Pleurotus Ostreatus en cuatro sustratos generados a partir de procesos productivos agropecuarios, en el municipio de Málaga Santander. 

      Acevedo Cárdenas, Ruth Catalina (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2017-07-10)
      Se elaboró un cultivo del hongo Pleurotus Ostreatus sobre cuatro residuos sólidos de diferente procedencia usados como sustratos. Estos fueron residuos de café de consumo humano, bagazo de caña de azúcar, tallo de maíz, y hojas de plátano. Se evaluó el efecto de los cuatro sustratos de manera individual sobre la producción del hongo a través de indicadores de eficiencia biológica, el rendimiento, el tiempo de incubación, ...

    • Viabilidad tecnológica de la adición de ácido fólico y harina de quinua en los productos cárnicos convencionales, para la obtención de productos cárnicos funcionales. 

      Montilla Reyes, Karen Yiseth (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2014-02-10)
      El objetivo de esta investigación es fortificar embutidos cárnicos tradicionales con harina de quinua y ácido fólico, sin disminuir la calidad y aceptabilidad del producto, e incrementando el valor nutricional muy importante para la alimentación humana. Se formularon dos tipos de productos cárnicos Jamón ahumado y salchicha de cerdo, y se elaboraron cuatro tipos de productos con sustitución total y parcial del almidón ...

    • Vulnerabilidades en redes de internet alámbricas e inalámbricas. 

      Restrepo Zuluaga, Arley Guillermo (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2019-07-25)
      El uso del internet ha impulsado el avance tecnológico a nivel mundial presentando su crecimiento mayor en los últimos años y llevando a un era de digitalización donde se es posible acceder a cualquier tipo de información sin importar el lugar físico o geográfico donde esta se encuentre, lo único que debe existir es una conexión a internet ya sea alámbrica o inalámbrica entre los dispositivos que contengan la información ...

    • Vulnerabilidades informáticas en implementaciones con el cms wordpress. 

      Robayo García, Luz Angela (2021-04-24)
      El internet en la actualidad es indispensable en diferentes campos de la sociedad, ya que los usuarios interactúan con más frecuencia con las páginas web. Cabe resaltar que la web (World Wide Web) a lo largo del tiempo ha evolucionado. Inicialmente los ambientes de las páginas web eran estáticas, unidireccional se denominaba web 1.0, en el año 2004 surgió la web 2.0 bidireccional, con nuevas funcionalidades, como ...