El DANE ha reportado en ciertos momentos que las micro, pequeñas y medianas empresas en Colombia, se han echado al hombro una cantidad importante del PIB, representando unos porcentajes altos en el empleo del país.

Se presenta la contextualización acerca de procesamiento de leches fermentadas.

En el programa estará el Coordinador de Investigación de la Facultad de Administración de la Universidad Cooperativa de Colombia, quién desde su experiencia ilustrará la Economía Solidaria desde el enfoque prospectivo. Nos contará sobre el futuro del sector solidario en Colombia, y a manera de situar al actor académico como el único sabedor y el único que posee la verdad, ha llegado a traer consecuencias nefastas al ...

La tecnología en calidad de alimentaria, prepara al estudiante para fortalecer mediante su conocimientos, ayude a la calidad de los desarrollos productivos de los alimentos y de las plantas de producción de los mismos, contribuyendo a la calidad de los alimentos que llegan al consumidor final , y el desarrollo de productos amigables para el medio ambiente, y a trasferir, innovar y cumplir con todos los estándares de ...

Se trató el tema de la economía colaborativa, como una nueva tendencia que trata de satisfacer las necesidades de las personas, con el uso optimo de los recursos que se disponen.

Se presenta cómo es la arquitectura empresarial en nuestro país, cómo se toma la arquitectura empresarial exclusivamente en la industria de alimentos, cuáles son las diferentes arquitecturas que existen, áreas son importantes a la hora de abordar la arquitectura empresarial, casos exitosos a nivel nacional e internacional relacionados con la arquitectura empresarial.

Se habla acerca de innovación y desarrollo en alimentación saludable, con aspectos como: porque existe una tendencia por la alimentación saludable, la industria de alimentos que posición tiene frente a estas tendencias, importancia de la seguridad alimentaria nutricional, legislación nacional, futuro de la alimentación natural vs la industrialización y necesidad de crear alimentos realmente saludables con tinte funcional.

Se presenta la contextualización acerca de relación entre la comunicación y la industria, en donde se da respuesta a las siguientes preguntas:¿Qué es la comunicación?. ¿Cómo ha ido cambiando este concepto? ¿Cómo se emplea la comunicación social en la industria? ¿Qué es la comunicación de crisis y cuál es la importancia de su manejo?

Se presenta que es el marketing digital, pros y contra del comercio en linea, factores que hacen del marketing digital una buena opción, como contribuye este tipo de marketing al desarrollo económico de una región y consejos valiosos a la hora de adentrase en este tipo de marketing.

La importancia de la innovación de investigación en la industria, en un mercado global, como una constante innovación en un mundo competitivo y cambiante. En qué momento una empresa debe plantearse la creación de su propio departamento de innovación y cuál es el panorama actual de la innovación en Colombia.