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dc.contributor.advisorReyes castro, Ariel Alfonso
dc.coverage.spatialcead_-_facatativaspa
dc.creatorTriana Melo, Esperanza
dc.date.accessioned2015-11-13T18:32:39Z
dc.date.available2015-11-13T18:32:39Z
dc.date.created2015-10-05
dc.identifier.urihttps://repository.unad.edu.co/handle/10596/3775
dc.descriptionTablas, figurasspa
dc.description.abstractLa producción de leche en Caparrapi es baja, esto ocurre en gran medida por los altos costos de producción en finca, además de la desconfianza en la asociatividad, de la falta de especialización de la cadena, la informalidad en la comercialización de la leche cruda, sumado a la poca capacidad de transformación; estas variables afectan en gran medida las buenas prácticas en la producción de este producto. El sistema de mejoramiento en la productividad de la Asociación Mutual de Productores de Leche de Caparrapí “ASOLCAP” en el municipio de Caparrapi Cundinamarca continuara con el mejoramiento de la calidad de vida de los productores de leche asociados y no asociados de la zona, consiguiendo que logren conocer, aplicar y obtener las ventajas de la implementación de las nuevas tecnologías en los procesos de producción, recolección y venta de leche.spa
dc.formatpdfspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Nacional Abierta y a Distancia UNADspa
dc.sourceinstname:Universidad Nacional Abierta y a Distanciaspa
dc.sourcereponame:Repositorio Institucional de la Universidad Nacional Abierta y a Distanciaspa
dc.titleSistema de mejoramiento de la productividad de leche de la asociación mutual de productores de leche “asolcap” en el municipio de Caparrapi Cundinamarcaspa
dc.typeProyecto de investigaciónspa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.subject.keywordsProductores de lechespa
dc.subject.keywordsAlmacenamientospa
dc.subject.keywordsMejoramientospa
dc.subject.keywordsOrdeñospa
dc.description.abstractenglishMilk production in Caparrapi is low, this happens largely by the high cost of farm production, plus the distrust of the association, lack of expertise in the chain, informality in the marketing of raw milk, coupled with the lack of processing capacity; These variables greatly affect the good practices in the production of this product. The program improved productivity of milk Mutual Association of Milk Producers of Caparrapí "ASOLCAP" in the municipality of Cundinamarca Caparrapi continue the improvement of quality of life associated milk producers and not associated area, getting to know achieve, implement and obtain the benefits of implementing new technologies in production processes, collection and sale of milk.spa
dc.subject.categoryProducción de lechespa
dc.subject.categoryCalidad de la lechespa
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
dc.type.spaTrabajo de gradospa
dc.rights.accesRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.accesoAbierto (Texto Completo)spa


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