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Mostrando ítems 11-18 de 18
Bioprocess development for kefiran production by Lactobacillus kefiranofaciens in semi industrial scale bioreactor
(2015)
Lactobacillus kefiranofaciens es una bacteria Gram positiva que produce exopolisacaridos extracelulares, que se pueden utilizar como edulcorante
Descripción matemática y análisis de estabilidad de procesos fermentativos
(2009)
Evaluación de la producción de alcohol en un sistema continuo con levaduras. Cinética de Monod y Haldane en un reactor CSTR
Diseño de biorreactores para fermentación en medio sólido
(2007)
Se presenta una revisión de los diferentes tipos de equipos para bioprocesos en cultivo en cultivo sólido.
Producción y características de cutinasas: una alternativa interesante para biocatálisis a nivel industrial
(2010)
La enzima cutinasa proveniente de tejidos vegetales tiene actividad como esteresas y lipasas, como una actividad catalítica
Modelos matemáticos para reactores biológicos de lecho empacado (PBR): una revisión bibliográfica
(2005)
Modelos matemáticos y análisis teóricos para reactores biológicos de lecho empacado (PBR), a partir de las cinéticas de reacción y diferentes modelos con solución a partir de métodos numéricos.
Kinetic analysis and gas–liquid balances of the production of fermentative aromas during winemaking fermentations: Effect of assimilable nitrogen and temperaturature
(2014)
Medición de la temperatura y nitrógeno asimilable en la síntesis de los principales aromas por fermentación de las levaduras con cromatografía de gases
Metodología para la modelación matemática de procesos. Caso de estudio, fermentación alcohólica
(2011)
Modelación matemática de procesos con base en los fenómenos de transporte y leyes de conservación de masa, momentum y energía.
Bioprocess systems engineering: transferring traditional process engineering principles to industrial biotechnology
(2012)
Las interacciones dentro de las células de los organismos necesitan de modelos mecánicos para describir las funciones de manera sistemática y así modelar un sistema biológico.