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201002_OVI UNIDAD 1_Introducción al Cálculo Numérico
(Especialización de Procesos de Alimentos y Biomateriales, 2018-12-19)Descripción de la unidad 1 -
203015 OVI Unidad 1
(Especialización Biotecnología Agraria, 2016-12-02)Descripción de la estructura y desarrollo de la actividad 1 del curso Microbiologia de postgrado -
203015 OVI Unidad 1
(Especialización Biotecnología Agraria, 2016-12-01)Descripción de la estructura y actividades de la Unidad 1 en el curso Microbiología de postgrado -
203015 OVI Unidad 2
(Especialización Biotecnología Agraria, 2016-12-10)Descripción de la estructura y desarrollo de la actividad 2 del curso Microbiologia de postgrado -
203015 OVI Unidad 3
(Especialización Biotecnología Agraria, 2016-12-10)Descripción de la estructura y desarrollo de la actividad 3 del curso Microbiologia de postgrado -
Análisis de Biorreactores
(Especialización de Procesos de Alimentos y Biomateriales, 2017-12-13)Se pretende describir de forma general los biorreactores más usados en la industria y la importancia de las cinéticas de crecimiento para el bioproceso. -
Bioingeniería
(2006)Texto original en idioma Portugués, traducido en la Universidad Nacional Abierta y a Distancia, por el Ing. MSc. Germán Castro, para ser utilizado como guía de estudio en el aprendizaje del curso de Bioingeniería -
Bioprocesos Generalidades
(Especialización de Procesos de Alimentos y Biomateriales, 2023-06-30)Descripción general de la etapa de biorreacción, de las etapas previas y posteriores a esta. -
Bioprocess development for kefiran production by Lactobacillus kefiranofaciens in semi industrial scale bioreactor
(2015)Lactobacillus kefiranofaciens es una bacteria Gram positiva que produce exopolisacaridos extracelulares, que se pueden utilizar como edulcorante -
Bioprocess systems engineering: transferring traditional process engineering principles to industrial biotechnology
(2012)Las interacciones dentro de las células de los organismos necesitan de modelos mecánicos para describir las funciones de manera sistemática y así modelar un sistema biológico. -
Descripción matemática y análisis de estabilidad de procesos fermentativos
(2009)Evaluación de la producción de alcohol en un sistema continuo con levaduras. Cinética de Monod y Haldane en un reactor CSTR -
Design and analysis of heat recovery system in bioprocess plant
(2015)Integración del calor en un bioproceso en la producción de levaduras y alcohol etílico. Análisis de recuperación de calor por lotes. -
Diseño de biorreactores para fermentación en medio sólido
(2007)Se presenta una revisión de los diferentes tipos de equipos para bioprocesos en cultivo en cultivo sólido. -
Escalamiento de Procesos Químicos y Bioquímicos basado en un Modelo Fenomenológico
(2011)Método para escalar procesos químicos y bioquímicos con base en los fenómenos de proceso -
Estimación de variables de operación de un biorreactor con células de Azadirachta indica A. Juss
(2006)Cultivo de células vegetales para la obtención de metabolitos secundarios a partir de los parámetros de operación a nivel laboratorio y en bioreactor. -
Estimación del calor de reacción en el transcurso de bioprocesos
(2001)Explicación del procedimiento para evaluar el calor desprendido en un bioreactor a partir de los balances de masa y energía -
Evaluation of kinetic parameters of immobilized penicillin G acylase subject to an inactivation and reactivation process
(2014)Se presentan los parámetros del bioproceso para la cinética de penicilina G acilasa, sometida a procesos de reactivación e inactivación. -
Fenomenos de Transporte en Bioprocesos
(Especialización de Procesos de Alimentos y Biomateriales, 2017-12-12)Pretende establecer los fenómenos de transporte fundamentales en bioprocesos y enfatizar la trasferencia de momento en fluidos Newtonianos y no Newtonianos. -
Fundamentos de la biotecnología microbiana
(Especialización Biotecnología Agraria, 2019-01-24)El Objeto Virtual de Información define el concepto de la biotecnología microbiana, sus antecedentes históricos más relevantes, la aplicabilidad y los resultados esperados de conocimiento del genoma para la utilización de sistemas biológicos en el desarrollo de avances tecnológicos en beneficio de la vida -
Fundamentos y casos exitosos de la biotecnología moderna
(2007)Desarrollo de la biotecnología, antecedentes y hechos históricos.
