Evaluación sensorial y entrenamiento de jueces expertos para el cacao
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Fecha
2020-06-09Autor
Hernández Amaya, Luz Helena
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Mostrar el registro completo del ítemDescripción del contenido
Se presenta la evaluación sensorial y entrenamiento de jueces expertos para el cacao, que se necesita para ser un evaluador sensorial, por qué entrenar jueces para evaluar la calidad, proceso de entrenamiento de jueces para evaluar la calidad del cacao, proceso de preselección, selección y entrenamiento, qué soporta este entrenamiento para que sea considerado valido y no algo subjetivo.
Código Curso
Radio UNAD Virtual27
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esFormato
mp3Tipo de Recurso Digital
PodcastNivel de Educación
PregradoRelación del contenido
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