Ingredientes alternativos en la alimentación de codornices

Agudelo, Ferney Domingo; Hurtado Nery, Víctor Libardo; Torres, Diana Milena

dc.creator	Agudelo, Ferney Domingo
dc.creator	Hurtado Nery, Víctor Libardo
dc.creator	Torres, Diana Milena
dc.date	2021-04-05
dc.date.accessioned	2021-06-18T19:42:47Z
dc.date.available	2021-06-18T19:42:47Z
dc.identifier	https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/agricolae/article/view/4303
dc.identifier	10.22490/26653176.4303
dc.identifier.uri	https://repository.unad.edu.co/handle/10596/41473
dc.description	Contextualización: La incorporación de alimentos no convencionales en las dietas de codornices se realiza con propósito de reducir los costos de producción, mejorar la rentabilidad, sin afectar la calidad del huevo, entendida ésta como las características que influyen en la aceptabilidad por los consumidores.   Vacío de conocimiento: Potencial uso de alimentos alternativos y subproductos del procesamiento de arroz en los Llanos de Colombia como fuente energética para raciones de codornices, dado que la alimentación de las aves constituye una alta proporción de los costos totales de producción.   Propósito: Evaluar el desempeño productivo y algunas características de la calidad del huevo de codornices japonesas en fase inicial de postura utilizando ingredientes alternativos en sustitución parcial del maíz.   Metodología: Fueron utilizadas 250 codornices de 50 días de edad en un diseño experimental completamente al azar, con cinco tratamientos, cinco repeticiones y 10 aves por repetición, durante 16 semanas. Los tratamientos fueron dietas: convencional, con arroz partido, harina de arroz, afrecho de yuca y harina de plátano en sustitución del 50% de maíz. El agua y raciones fueron suministradas a voluntad.   Resultados y conclusiones: El consumo diario de ración (24,39; 24,11; 24,54; 24,01 y 24,80 g/día) y el peso del huevo (10,2; 10,3; 10,2; 10,0 y 10,2 gramos) no fueron influenciados (p>0,05) por los ingredientes alternativos. Los alimentos alternativos influenciaron (p<0,05) la producción de huevos (78,63; 66,26; 60,75; 53,56 y 58,87%), los kg de ración por docena de huevos (0,376; 0,440; 0,491; 0,545 y 0,514 kg) y por kg de huevo (3,057; 3,561; 4,004; 4,529 y 4,180 kg).   Conclusiones: El arroz partido puede sustituir en 50% al maíz, en la fabricación de raciones para codornices japonesas en fase inicial de postura sin afectar la producción de huevos, y el afrecho de yuca, las harinas de arroz y de plátano en sustitución al 50% del maíz, proporcionan bajos índices de desempeño productivo.	es-ES
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Sello Editorial UNAD	es-ES
dc.relation	https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/agricolae/article/view/4303/4401
dc.rights	Derechos de autor 2021 Ferney Domingo Agudelo, Víctor Libardo Hurtado Nery, Diana Milena Torres	es-ES
dc.rights	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0	es-ES
dc.source	Agricolae & Habitat; Vol. 4 Núm. 1 (2021)	es-ES
dc.source	2665-3176
dc.subject	alimento no convencional	es-ES
dc.subject	Coturnix japónica	es-ES
dc.subject	desempeño	es-ES
dc.subject	producción de huevo	es-ES
dc.title	Ingredientes alternativos en la alimentación de codornices	es-ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion