La biotecnología microbiana ha permitido importantes avances en la producción de compuestos de alto valor agregado, como la astaxantina, así como en el estudio de microorganismos adaptados a ambientes extremos y los procesos de nutrición bacteriana. La producción de astaxantina bajo condiciones de estrés ha sido optimizada mediante el uso de biorreactores a escala de laboratorio, lo que facilita su aplicación industrial. ...