Subproductos del café como alternativa energética en industria solubilizadora de café

Benavides Arcila, Karen Adriana

dc.contributor.advisor	Vásquez Garcia, Andrea
dc.coverage.spatial	ccav_-_dosquebradas
dc.creator	Benavides Arcila, Karen Adriana
dc.date.accessioned	2022-10-18T20:44:33Z
dc.date.available	2022-10-18T20:44:33Z
dc.date.created	2022-10-16
dc.identifier.uri	https://repository.unad.edu.co/handle/10596/51786
dc.description.abstract	En la solubilizadoras de café la borra o ripio que se genera en las fábricas de producción representa cerca del 10% del peso del fruto fresco, es por esto que se quiere dar un valor agregado al proceso aprovechando los residuos de borra que se generan en las etapas de extracción y clarificación logrando un ahorro significativo en los costos de disposición final de dichos residuos y de igual manera con el combustible para la Caldera. Se espera aprovechar hasta un 80% de los residuos generados. Actualmente la fábrica solubilizadora de café ubicada en la ciudad de Manizales Caldas genera 100 kilos de cascarilla de la etapa de recibo y Tostión, 9700 kilos de borra de la etapa de extracción y 6000 kilos de lodos de la etapa de clarificación, con el montaje de un tamiz y un decanter para retener más del 80% de las partículas de borra que son enviadas a la Ptar, se disminuirá considerablemente el costo de disposición de los residuos sólidos de la PTAR, costo de transporte y costo de disposición de borra en el relleno sanitario, se disminuirá la carga en la PTAR, disminuyendo el uso de insumos químicos, tales como coagulante, floculante, soda caustica y la borra recuperada será utilizado como combustible de la Caldera.
dc.format	pdf
dc.title	Subproductos del café como alternativa energética en industria solubilizadora de café
dc.type	Monografia
dc.subject.keywords	Café, Calidad procesos, Caldera, Biocombustible
dc.description.abstractenglish	In the coffee solubilizers, the flock or rubble that is generated in the production factories represents about 10% of the weight of the fresh fruit, which is why we want to add value to the process by taking advantage of the flock residues generated in the extraction and clarification stages, achieving significant savings in the costs of final disposal of such residues and likewise with the fuel for the boiler. It is expected that up to 80% of the waste generated will be used. Currently, the coffee solubilizing factory located in the city of Manizales Caldas generates 100 kilos of husk from the reception and roasting stage, 9700 kilos of flock from the extraction stage, and 6000 kilos of sludge from the clarification stage, The cost of disposal of solid waste from the WWTP will be considerably reduced, as will the cost of transporting and disposing of the flocculent in the sanitary landfill. The load on the WWTP will be reduced, reducing the use of chemical inputs such as coagulant, flocculant, caustic soda and the recovered flocculent will be used as fuel for the boiler. Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)