Propuesta logística para mejorar los costos de transporte y de distribución de la empresa Don Pollo

Abstract

Los procesos de transporte y distribución pueden tener una incidencia en los costos logísticos y, por ende, ayudar o desmejorar las capacidades competitivas de una empresa. En el presente proyecto se ha tomado como fuente de estudio la empresa Don pollo, la cual ha visualizado que los costos operativos de transporte y distribución han venido afectando progresivamente la generación de valor de los productos de la empresa, ocasionando dificultades para la competitividad y generación de rentabilidad. Por lo anterior el siguiente objetivo fue Proponer estrategias de mejoramiento de los costos de transporte y de distribución mediante una intervención en los procesos logísticos de la empresa Don Pollo. Para dará cumplimiento al objetivo se hizo un estudio descriptivo con un enfoque aplicado en caso de estudio, que corresponde a la utilización de fuentes de información primaria y secundaria. Se enfocó en la descripción y detalle de los procesos y costos de las operaciones de transporte y distribución. Durante la ejecución del proyecto se logró evidenciar algunas de las principales falencias que hacen que la organización recargue la operatividad en sobrecostos como por ejemplo la falta de utilización de modelos atribuibles al sector, sobre todo en términos de transporte y distribución. Aunque la empresa maneja unos índices de rentabilidad satisfactorios para los accionistas, se encontró que requiere de mejoras en términos de operatividad con el fin de determinar un mejor desempeño los procesos logísticos analizados. Como valor práctico de este trabajo, se destaca la elaboración de una propuesta de mejora apalancada tanto en la experiencia práctica como en los conocimientos adquiridos en la Especialización en Gerencia de Procesos Logísticos en Redes de Valor.