| dc.contributor.advisor | Perafan, Andres Mauricio | |
| dc.coverage.spatial | cead_-_josé_acevedo_y_gómez | |
| dc.creator | Bejarano Arias, Leidy Alexandra | |
| dc.date.accessioned | 2023-11-10T19:27:48Z | |
| dc.date.available | 2023-11-10T19:27:48Z | |
| dc.date.created | 2023-10-04 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/58320 | |
| dc.description.abstract | El propósito del actual trabajo es realizar un estudio de investigación para establecer la viabilidad o factibilidad de desarrollar un restaurante saludable en el parque principal de Bavaria de la ciudad de Bogotá, para esto se realizó un análisis del sector de los alimentos el cual arrojo resultados positivos ya que va durante los últimos 5 años se ha mantenido y la tendencia a es seguir en crecimiento, posterior a esto se visualiza con la identificación de autores relevantes y referencias bibliográficas, la contextualización y profundización en el tema. Se destaca el sobrepeso que viene viviendo los bogotanos en esta zona específica del parque central de Bavaria, y se examinan los hábitos alimenticios de estas personas mediante el desarrollo de una encuesta realizada de manera presencial. | |
| dc.format | pdf | |
| dc.title | Investigar la viabilidad para la implementación de un restaurante de comida saludable en el parque principal de Bavaria de la ciudad de Bogotá | |
| dc.type | Proyecto de investigación | |
| dc.subject.keywords | Restaurante, Viabilidad, Presupuesto, Diseño Análisis, Estado financiero, Estadísticas, Estrategia de mercado, Menú saludable, Método de investigación | |
| dc.description.abstractenglish | The purpose of the current work is to carry out a research study to establish the feasibility or feasibility of developing a healthy restaurant in the main park of Bavaria in the city of Bogotá, for this an analysis of the food sector was carried out, which yielded positive results since it goes during the last It has been maintained for 5 years and the trend is to continue growing, after which it is visualized with the identification of relevant authors and bibliographical references, contextualization and deepening of the subject. The overweight that Bogotanos have been living in this specific area of the central park of Bavaria is highlighted, and the eating habits of these people are examined through the development of a survey carried out in person. | |
| dc.subject.category | Administración de empresas | |
