| dc.contributor.advisor | Munevar Castellanos, Lizeth Alejandra | |
| dc.coverage.spatial | cead_-_josé_celestino_mutis | |
| dc.creator | Ortiz Rodríguez, Juan Pablo | |
| dc.date.accessioned | 2024-02-26T19:09:10Z | |
| dc.date.available | 2024-02-26T19:09:10Z | |
| dc.date.created | 2023-10-11 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/60352 | |
| dc.description | Figura 1. Sectores de aplicación de los plásticos en Europa Figura 2. Propiedades de los plásticos Figura 3. Categorías de impacto de plásticos de un solo uso Figura 4. Ubicación geográfica localidad de Kennedy en Bogotá D. C. y sus cuerpos de agua Figura 5. Diferencias entre economía lineal y economía circular Figura 6. Diagrama mariposa propuesto por la Fundación Ellen MacArthur sobre economía circular Figura 7. Principales elementos de plástico de un solo uso prohibidos en Colombia Figura 8. Alternativas de reemplazo para plásticos de un solo uso Figura 9. Ubicación e instalaciones Restaurante María Kanela Figura 10. Disposición de basuras en el restaurante María Kanela Figura 11. Evidencia fotográfica del contenedor ubicado frente al restaurante María Kanela Figura 12. Distribución adecuada de residuos sólidos de acuerdo con el código de colores Figura 13. Recolección de residuos reciclables por parte de la UAESP Figura 14. Elección y pesaje muestras a caracterizar Figura 15. Selección y demarcación del sitio para realizar el cuarteo. Figura 16. Distribución homogénea sobre el área de cuarteo Figura 17. Esquema de la forma como se seleccionan los cuadrantes Figura 18. Separación por tipo de residuos recogidos de los cuadrantes 1 y 3 Figura 19. Clasificación de residuos sólidos según su origen en el Restaurante María Kanela Figura 20. Peso residuos inorgánicos cuadrante 1 semana 1 Figura 21. Peso residuos inorgánicos cuadrante 3 semana 1 Figura 22. Peso residuos orgánicos cuadrantes 1 y 3 para dos semanas Figura 23. Peso residuos no aprovechables cuadrantes 1 y 3 para dos semanas Figura 24. Ejes fundamentales de la Política Nacional para la Gestión Integral de Residuos Sólidos Figura 25. Jerarquización de alternativas de Gestión Integral de Residuos Figura 26. Etapas de la Gestión Integral de Residuos Sólidos Figura 27. Proceso de Gestión Integral de Residuos Sólidos 28. Clasificación de residuos generados en el restaurante según su naturaleza Figura 29. Envase a base de Agar y agua que se marchita Figura 30. Ejemplos de alimentos empacados en hojas de plantas Figura 31. Características de los productos biodegradables del grupo Phoenix Figura 32. Línea ambiental de contenedores, vsos y cubiertos Darnel Naturals Figura 33. Productos biodegradables para alimentos de la empresa Carvajal Figura 34. Productos biodegradables ofrecidos por JPlast Figura 35. Productos biodegradables para alimentos preparados 8 | |
| dc.description.abstract | Por medio del presente proyecto se busca conocer que los componentes para la fabricación del plástico son altamente contaminantes que pueden llegar a afectar en los diferentes ecosistemas si no se les da un correcto uso, así mismo con base en ello conocer cual es el consumo de material no biodegradable en el restaurante Maria Kanela en el barrio Castilla de Kennedy Bogota DC. en cada una de sus labores diarias, cuantificar el material de desechos y a partir de ello realizar una propuesta para disminuir el consumo de materiales plásticos para la venta de alimentos en el restaurante | |
| dc.format | pdf | |
| dc.title | Formulación de alternativas para la sustitución de materiales de un solo uso en el restaurante María Kanela del barrio Castilla de Bogotá D. C. | |
| dc.type | Proyecto de investigación | |
| dc.subject.keywords | Material reciclable | |
| dc.subject.keywords | Contaminación | |
| dc.subject.keywords | Polímeros | |
| dc.subject.keywords | Sostenibilidad | |
| dc.subject.keywords | Material biodegradable | |
| dc.subject.keywords | | |
| dc.subject.keywords | | |
| dc.subject.keywords | | |
| dc.description.abstractenglish | Through this project we seek to know that the components for the manufacture of plastic are highly polluting that can affect the different ecosystems if they are not used correctly, also based on this to know what the material consumption is. non-biodegradable at the Maria Kanela restaurant in the Castilla neighborhood of Kennedy Bogota DC. In each of their daily tasks, quantify the waste material and from there make a proposal to reduce the consumption of plastic materials for the sale of food in the restaurant. | |
| dc.subject.category | QUIMICA, INGENIERIA MEDIO AMBIENTAL, RECICLAJE, GESTION DE PROYECTOS | |
