OVA : Función del envase en la conservación de alimentos

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Date
2024-06-08
Author
Hernández Murillo, Luz Karime
Bibliographic managers
Keywords
Regional / Country coverage
Colombia
City
Ibagué
Metadata
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Description of the content
En este recurso el estudiante apropiará la importancia de seleccionar un adecuado envase apto para preservar las características fisicoquímicas y microbiológicas garantizando la inocuidad y la seguridad alimentaria del consumidor.
Code course
232005
Language
Spanish
College
Escuela de Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería - ECBTI
Format
html(zip)
Type of digital resource
Objeto_virtual_de_aprendizaje_OVA
Pedagogical use of the resource
Comprensión de un contenido complejo para los estudiantes
Educatión level
Pregrado
Content relationship
Tecnología en calidad alimentaria
URI
https://repository.unad.edu.co/handle/10596/62391
Collections