Characterization in leaves and rhizomes of sago Maranta arundinacea (L.)

Valdes Restrepo, Magda Piedad; Ortiz Grisales, Sanin; Londoño Hernández, Liliana; Vásquez García, Andrea; Ordóñez Narváez, Ginna Alejandra; Ortiz Grisales, Sanin; Londoño Hernández, Liliana; Vásquez García, Andrea; Ordóñez Narváez, Ginna Alejandra

Caracterización en hojas y rizomas de sagu Maranta arundinacea (L.)

dc.creator	Valdes Restrepo, Magda Piedad	es
dc.creator	Ortiz Grisales, Sanin	es
dc.creator	Londoño Hernández, Liliana	es
dc.creator	Vásquez García, Andrea	es
dc.creator	Ordóñez Narváez, Ginna Alejandra	es
dc.creator	Ortiz Grisales, Sanin	en
dc.creator	Londoño Hernández, Liliana	en
dc.creator	Vásquez García, Andrea	en
dc.creator	Ordóñez Narváez, Ginna Alejandra	en
dc.date	2023-05-31
dc.date.accessioned	2025-07-25T15:57:40Z
dc.date.available	2025-07-25T15:57:40Z
dc.identifier	https://publicaciones.unad.edu.co/index.php/wpecbti/article/view/6682
dc.identifier.uri	https://repository.unad.edu.co/handle/10596/71914
dc.description	Sagu (Maranta arundinacea), is a plant that is characterized by its cylindrical and tuberous rhizomes from which starch is extracted, however, little has been reported about the benefits that its leaves can provide for animal feed. Therefore, the objective of this research was to determine the presence or absence of secondary metabolites in sago leaves and rhizomes and to characterize the fiber of the leaves in order to determine its nutritional value. A proximal analysis (dry matter (DM), crude protein (PC), ethereal extract (EE), ash, crude fiber (FC) and free nitrogen extract (ELN)) was carried out on sagu leaves and rhizomes. ANKOM technology to determine Neutral Detergent Fiber (NDF), Acid Detergent Fiber (ADF), Acid Detergent Lignin (LDA) and Gross Energy (EB). The absence of secondary metabolites in leaves and rhizomes was verified; the leaves had a high PC content of 22.01% and the Vas Soest analysis carried out on the leaves determined an NDF of 57.13%, FDA 32.33% and lignin of 9.20%, which indicates that it is an excellent quality material for animal feed.	en
dc.description	Sagu (Maranta arundinacea), es una planta que se caracteriza por sus rizomas cilíndricos y tuberosos de los cuales se extrae almidón, sin embargo, poco se ha reportado sobre las bondades que pueden brindar sus hojas para la alimentación animal. Por tanto, el objetivo de esta investigación fue determinar la presencia o ausencia de metabolitos secundarios en hojas y rizomas de sagu y caracterizar la fibra de las hojas con el fin de determinar su valor nutricional. Se realizó a las hojas y rizomas de sagu, un análisis proximal (Materia seca (MS), proteína cruda (PC), extracto etéreo (EE), Cenizas, Fibra cruda (FC) y extracto libre de nitrógeno (ELN)), se empleó la tecnología ANKOM para determinar la fibra detergente neutra (FDN), fibra detergente ácida (FDA), lignina detergente ácida (LDA) y energía bruta (EB). Se verifico la ausencia de metabolitos secundarios en hojas y rizomas; las hojas presentaron alto contenido de PC 22.01% y el análisis Vas Soest realizado a las hojas determino una FDN de 57.13%, FDA 32.33% y lignina de 9.20% lo que indica que es un material de excelente calidad para la alimentación animal.	es
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Sello Editorial UNAD	es
dc.relation	https://publicaciones.unad.edu.co/index.php/wpecbti/article/view/6682/6073
dc.rights	Derechos de autor 2022 Documentos de Trabajo ECBTI	es
dc.rights	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0	es
dc.source	Documentos de Trabajo ECBTI; Vol. 4 Núm. 1 (2023)	es
dc.subject	Fibra	es
dc.subject	rizomas	es
dc.subject	metabolitos	es
dc.subject	forraje	es
dc.subject	Fiber	en
dc.subject	rhizomes	en
dc.subject	metabolites	en
dc.subject	forage	en
dc.title	Characterization in leaves and rhizomes of sago Maranta arundinacea (L.)	en
dc.title	Caracterización en hojas y rizomas de sagu Maranta arundinacea (L.)	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type	Artículo revisado por pares	es