Tamaño de las semillas de zapallo en tres cultivares (Cucurbita moschata Duchense)

Valdes Restrepo, Magda Piedad; Pantoja Portilla, Denis Margoth; Ospina Castaño, Luisa Fernanda; Osorio Quintero, Luisa Fernanda; Ortiz Grisales, Sanin; Londoño Hernández, Liliana; Ordóñez Narváez, Ginna Alejandra

Butternut squash seed size in three cultivars (Cucurbita moschata Duchense)

dc.creator	Valdes Restrepo, Magda Piedad	es
dc.creator	Pantoja Portilla, Denis Margoth	es
dc.creator	Ospina Castaño, Luisa Fernanda	es
dc.creator	Osorio Quintero, Luisa Fernanda	es
dc.creator	Ortiz Grisales, Sanin	es
dc.creator	Londoño Hernández, Liliana	es
dc.creator	Ordóñez Narváez, Ginna Alejandra	es
dc.date	2024-11-11
dc.date.accessioned	2025-07-25T15:57:49Z
dc.date.available	2025-07-25T15:57:49Z
dc.identifier	https://publicaciones.unad.edu.co/index.php/wpecbti/article/view/8539
dc.identifier.uri	https://repository.unad.edu.co/handle/10596/71958
dc.description	Las semillas son unidades reproductivas que almacenan aceite, almidón y proteínas, la proporción de estos componentes varían dependiendo de la especie; en zapallo se han realizado investigaciones para los componentes de rendimiento en fruto y caracteres agroindustriales en la pulpa, sin embargo, conocer la semilla es un paso necesario hacia la selección de semilla por mayor tamaño correlacionado con mayor contenido de aceite. El objetivo de esta investigación fue determinar la variación del tamaño de la semilla de zapallo en tres cultivares de la especie Cucurbita moschata Duchesne. Se empleó semilla de zapallo, la cual fue acondicionada hasta humedad del 12% para determinar el color, largo, ancho y espesor y, peso unidad de semilla (PUS), se empleó un diseño de bloques completos al azar con tres (3) cultivares y veinte (20) repeticiones por cultivar. Se identificó que, la semilla del cultivar Unapal Abanico 75 posee semilla de color café de mayor tamaño con respecto a los otros cultivares, la información de este estudio es el punto de partida que abre la posibilidad de seleccionar semilla de zapallo con mayor tamaño, PUS y extracto etéreo, caracteres de interés en la agroindustria.	es
dc.description	Seeds are reproductive units that store oil, starch and proteins, the proportion of these components varies depending on the species; in butternut squash, research has been carried out for the yield components in fruit and agribusiness characters in the pulp, however, knowing the seed is a necessary step towards the selection of seed for larger size correlated with higher oil content. The objective of this research was to determine the variation in the size of the butternut squash seed in three cultivars of the species Cucurbita moschata Duchesne. Butternut squash seed was used, which was conditioned to 12% humidity to determine the color, length, width and thickness and seed unit weight (SUW). A randomized complete block design was used with three (3) cultivars and twenty (20) repetitions per cultivar. It was identified that the seed of the Unapal Abanico 75 cultivar has a larger brown seed compared to the other cultivars. The information from this study is the starting point that opens the possibility of selecting butternut squash seeds with larger size, SUW and ether extract, traits of interest in the agroindustry.	en
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Sello Editorial UNAD	es
dc.relation	https://publicaciones.unad.edu.co/index.php/wpecbti/article/view/8539/7447
dc.rights	Derechos de autor 2023 Documentos de Trabajo ECBTI	es
dc.rights	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0	es
dc.source	Documentos de Trabajo ECBTI; Vol. 4 Núm. 2 (2023)	es
dc.subject	Pumpkin	en
dc.subject	crops	en
dc.subject	diversity	en
dc.subject	fruits	en
dc.subject	color	en
dc.subject	ahuyama	es
dc.subject	cultivos	es
dc.subject	diversidad	es
dc.subject	frutos	es
dc.subject	color	es
dc.title	Tamaño de las semillas de zapallo en tres cultivares (Cucurbita moschata Duchense)	es
dc.title	Butternut squash seed size in three cultivars (Cucurbita moschata Duchense)	en
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type	Artículo revisado por pares	es