Password Alimentos # 57- Biotecnología Alimentaria
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Date
2021-12-13Author
Hernández Amaya, Luz Helena
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El episodio también reflexiona sobre las aplicaciones prácticas de la biotecnología en fermentaciones, desarrollo de ingredientes funcionales, mejora de características de productos y su impacto en la innovación tecnológica dentro de la industria alimentaria.
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Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería - ECBTIFormat
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- Password Alimentos [128]























