| dc.contributor | Orozco, Felipe | |
| dc.creator | Hernández Amaya, Luz Helena | |
| dc.date.accessioned | 2026-01-29T15:51:53Z | |
| dc.date.available | 2026-01-29T15:51:53Z | |
| dc.date.created | 2022-10-01 | |
| dc.identifier.other | RUV | spa |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/78295 | |
| dc.description.abstract | Café y algo más se reflexiona sobre la cultura y el consumo del café como producto alimentario emblemático, su importancia nutricional, aspectos sensoriales y su relación con la industria alimentaria, la agroindustria y las tendencias de consumo. | spa |
| dc.format | mp3 | spa |
| dc.language.iso | es | spa |
| dc.relation | Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería - ECBTI | |
| dc.relation.uri | https://ruv.unad.edu.co/ruvwp/programas/password-alimentos-77-cafe-y-algo-mas/ | spa |
| dc.title | Password Alimentos # 77 – Café y algo más | spa |
| dc.type | Podcast | spa |
| dc.subject.keywords | Café | spa |
| dc.subject.keywords | Nutrientes | spa |
| dc.subject.keywords | Industria alimentaria | spa |
| dc.audience.mediator | Estudiante | spa |
| dc.rights.accessrights | acceso_abierto | spa |
| dc.subject.category | Alimentos | spa |
| dc.terms.rightsholder | Los_ítems_en_Contenidos_Académicos_están_protegidos_por_copyright | spa |
| dc.audience.educationalevel | Pregrado | spa |
| dc.coverage | Bogotá | spa |
| dc.instructional.objective | Café y algo más se reflexiona sobre la cultura y el consumo del café como producto alimentario emblemático, su importancia nutricional, aspectos sensoriales y su relación con la industria alimentaria, la agroindustria y las tendencias de consumo. | spa |
| dc.publisher.program | Ingeniería de Alimentos | |
