| dc.contributor | Torres, Beatríz | |
| dc.creator | Hernández Amaya, Luz Helena | |
| dc.date.accessioned | 2026-02-03T21:05:33Z | |
| dc.date.available | 2026-02-03T21:05:33Z | |
| dc.date.created | 2025-07-14 | |
| dc.identifier.other | RUV | spa |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/78422 | |
| dc.description.abstract | En esta emisión se explora el uso de software y herramientas de simulación aplicadas a la ingeniería de alimentos. El programa analiza cómo estas tecnologías permiten modelar procesos térmicos, flujos de fluidos y transferencias de masa sin necesidad de pruebas a escala real, optimizando recursos, reduciendo costos de producción y permitiendo predecir el comportamiento de los alimentos bajo diferentes condiciones industriales. Se destaca su importancia en el diseño de nuevos equipos y la mejora de la eficiencia en planta. | spa |
| dc.format | mp3 | spa |
| dc.language.iso | es | spa |
| dc.relation.uri | https://ruv.unad.edu.co/ruvwp/programas/password-alimentos-120-herramientas-de-simulacion-para-tareas-tecnicas/ | spa |
| dc.title | Password Alimentos # 120 – Herramientas de Simulación para Tareas Técnicas | spa |
| dc.type | Podcast | spa |
| dc.subject.keywords | Modelado | spa |
| dc.subject.keywords | Optimización | spa |
| dc.subject.keywords | Software Industrial | spa |
| dc.audience.mediator | Estudiante | spa |
| dc.rights.accessrights | acceso_abierto | spa |
| dc.subject.category | Alimentos | spa |
| dc.terms.rightsholder | Los_ítems_en_Contenidos_Académicos_están_protegidos_por_copyright | spa |
| dc.publisher.department | Ingeniería de Alimentos | spa |
| dc.audience.educationalevel | Pregrado | spa |
| dc.coverage | Bogotá | spa |
| dc.instructional.objective | En esta emisión se explora el uso de software y herramientas de simulación aplicadas a la ingeniería de alimentos. El programa analiza cómo estas tecnologías permiten modelar procesos térmicos, flujos de fluidos y transferencias de masa sin necesidad de pruebas a escala real, optimizando recursos, reduciendo costos de producción y permitiendo predecir el comportamiento de los alimentos bajo diferentes condiciones industriales. Se destaca su importancia en el diseño de nuevos equipos y la mejora de la eficiencia en planta. | spa |
