Password Alimentos # 120 – Herramientas de Simulación para Tareas Técnicas

Abstract

En esta emisión se explora el uso de software y herramientas de simulación aplicadas a la ingeniería de alimentos. El programa analiza cómo estas tecnologías permiten modelar procesos térmicos, flujos de fluidos y transferencias de masa sin necesidad de pruebas a escala real, optimizando recursos, reduciendo costos de producción y permitiendo predecir el comportamiento de los alimentos bajo diferentes condiciones industriales. Se destaca su importancia en el diseño de nuevos equipos y la mejora de la eficiencia en planta.