1. Repositorio Institucional UNAD

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4. Revista RIAA

Title:	Caracterización de tres índices de cosecha de cacao de los clones CCN51, ICS60 e ICS 95, en la montaña santandereana, Colombia
metadata.dc.creator:	Quintana Fuentes, Lucas Fernando Gómez Castelblanco, Salomón García Jerez, Alberto Martínez Guerrero, Nubia
Keywords:	cacao;índices;clon;calidad;franja altitudinal.
Publisher:	Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD
metadata.dc.relation:	https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/1284/1620
metadata.dc.format.*:	application/pdf
metadata.dc.type:	info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Description:	En Colombia la región con mayor producción de cacao es la denominada montaña santandereana, que se ubica entre los pisos térmicos cálido y templado donde se cultiva cacao entre los 200 a 1200 msnm. en los departamentos de Santander y Norte de Santander. Esta investigación surge como una necesidad de la Federación nacional de cacaoteros, Fedecacao, con el propósito de construir herramientas que permitan a futuro tomar decisiones sobre el manejo poscosecha del fruto, buscando una mejora continua de la calidad e incrementando así la competitividad en los mercados. El objetivo fue evaluar tres variables: índice de mazorca, índice de grano y porcentaje de cascarilla, según la Norma Técnica Colombiana 1252, en tres franjas altitudinales de la montaña santandereana, para tres clones introducidos: CCN 51, ICS 60 e ICS 95. El seguimiento y análisis de las tres variables se registró en dos cosechas denominadas principal e intermedia, en tres fincas para cada franja altitudinal y en los tres clones. Se determinó la manera cómo esta condición influye en el resultado de estas variables relacionadas con el rendimiento y la calidad, mediante la evaluación de los datos obtenidos a través de métodos estadísticos de correlación y de determinación, estableciéndose que no hay diferencias significativas que permitan concluir que la altitud influye en estas variables de calidad.
metadata.dc.source:	Revista de Investigación Agraria y Ambiental; Vol. 6 No. 1 (2015); 252 - 265 Revista de Investigación Agraria y Ambiental; Vol. 6 Núm. 1 (2015); 252 - 265 2145-6453 2145-6097
Other Identifiers:	https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/1284 10.22490/21456453.1284
Appears in Collections:	Revista RIAA

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