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https://repository.unad.edu.co/handle/10596/38806| Title: | Proyecto final diplomado de profundización en Inocuidad Alimentaria propuesta de plan de auditoria interna al sistema de Gestión de la inocuidad en productos alimenticios Magdalena. |
| metadata.dc.creator: | Castellanos Vargas, Alejandra Maria Rodríguez Jaimes, Derlybret Revelo Portilla, Lilia Ana Gómez Gutiérrez, Lubia Maroly Dulcey Landazábal, Cristian Felipe |
| metadata.dc.date.created: | 2020-12-15 |
| metadata.dc.subject.keywords: | Sistema de Gestión de Calidad, Alimento |
| metadata.dc.format.*: | |
| metadata.dc.type: | Créditos de posgrado |
| Abstract: | En el presente documento, se presenta información dirigida al diseño de un plan de auditoría para evaluar el sistema de gestión de la inocuidad basado en la Norma ISO 22000:2018, de la compañía productos alimenticios Magdalana, tomando como referente metodológico la identificación de aspectos relevantes para los hallazgos detectados, en el proceso de auditoría. |
| URI: | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/38806 |
| metadata.dc.coverage.spatial: | cead_-_bucaramanga |
| Appears in Collections: | Ingeniería de Alimentos |
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