Proyecto final diplomado de profundización en Inocuidad Alimentaria propuesta de plan de auditoria interna al sistema de Gestión de la inocuidad en productos alimenticios Magdalena.

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Date
2020-12-15
Author
Castellanos Vargas, Alejandra Maria
Rodríguez Jaimes, Derlybret
Revelo Portilla, Lilia Ana
Gómez Gutiérrez, Lubia Maroly
Dulcey Landazábal, Cristian Felipe
Advisor
Alava Viteri, Clemencia Del Socorro
Bibliographic managers
Keywords
Regional / Country coverage
cead_-_bucaramanga
Metadata
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Description of the content
En el presente documento, se presenta información dirigida al diseño de un plan de auditoría para evaluar el sistema de gestión de la inocuidad basado en la Norma ISO 22000:2018, de la compañía productos alimenticios Magdalana, tomando como referente metodológico la identificación de aspectos relevantes para los hallazgos detectados, en el proceso de auditoría.
Format
pdf
Type of digital resource
Créditos de posgrado
URI
https://repository.unad.edu.co/handle/10596/38806
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