Ingeniería de Alimentos : [59] Página de inicio de la colección

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Fecha TítuloAutor(es)
may-2018Aplicación del análisis del riesgo para un caso de intoxicación alimentaria estafilocócica en canelones de verdura.Pinilla Sánchez, Javier Eduardo; Pacheco Quintero, Luz Maritza; Quecan Sánchez, Andrés
28-may-2018Elaboración del análisis de riesgo para un brote de eta ocasionado por una enterotoxina estafilocócica encontrada en canelones de verdura.Artunduaga Cuellar, Yudy Paola; Canizales Vergara, Camilo Andrés; Herrera Narváez, Nallyvi Maite; Castrillón Gómez, Ricaurte Antonio; Campaña Quijano, Sandra Cristina
27-may-2018Aplicación del análisis del riesgo a un caso de intoxicación alimentaria, ocasionada por entero toxinas estafilocócicas en canelones de verduras.Ferla, Arles; Arbeláez Botero, Maryury; Aguirre Cuaican, Dandiney; Patiño Hernández, Fernando Alexander; Castro Sinisterra, Carlos Eyder
20-may-2018Analisis del Riesgo a partir del estudio de caso ‘‘Descripción de un brote de intoxicación alimentaria estafilocócica ocurrido en Las Rosas, Provincia de Santa Fe, Argentina’’Galvis Peña, Katherin; Ávila Garzón, Danery Eliana; Coronado Aguirre, Yamile; Bermúdez, Jaiber Herney; Bolívar, Lady Stefanny
27-may-2018Análisis del Riesgo a partir del estudio de caso ‘‘Descripción de un brote de intoxicación alimentaria estafilocócica ocurrido en las Rosas, Provincia de Santa Fe, Argentina’’Bolívar Espejo, Lady Stefanny; Bermúdez, Jaiber Herney; Coronado Aguirre, Yamile
20-may-2018Aplicación del análisis del riesgo para un caso relacionado con una intoxicación alimentaria ocasionada por Enterotoxina estafilocócica en canelones de verduras.Candezano Velásquez, Daniela; Reyes Luna, Olga Fernanda; Rodríguez Mercado, Cesar Augusto; Inagan, Martha Isabel
may-2018Análisis del riesgo para un brote de intoxicación alimentaria estafilocócica.Casanova, Cindy Liliana; Manrique Manrique, Mayra Alejandra; Bravo, Whitney Orlady; Ibarra Vargas, Isaías; Soto Perdomo, Nohemy
20-may-2018Análisis del riesgo aplicado al caso de intoxicación alimentaria estafilocócica.López Cardona, Diego Armando; Campo Montoya, Marjory; Gómez Navia, Javier Antonio; Bañol David, León Darío; Díaz Naranjo, Yineth Pauline
26-may-2018Desarrollo de las fases del análisis del riesgo microbiologico para el caso de un brote de ETA.Cuello Díaz, Luis Carlos; Cardozo, Esthefany Tatiana; González, Víctor Hugo; Portillo Garay, Lady Bibiana
20-may-2018Fases del análisis del riesgo de un brote de intoxicación alimentaria en un local comercial en las Rosas, provincia de Santa Fe, Argentina.Ramírez Pardo, José David; Rodríguez García, Luz Ángela; Parra Pérez, Lucy Nathali; Gómez Pinilla, Cleidy Yohana; Flórez Ladino, Deisy Viviana
20-may-2018Aplicación del análisis de riesgo a una microempresa de manufactura de canelones rellenos.Ríos López, Cesar Augusto; Ortiz Santacruz, John Elkin; Llanos Rodríguez, Fernando; Mejíaol, Edisson Andrés; Murillo, Arnulfo
27-may-2018Análisis del riesgo microbiológico .Barrero, Jonatán; Castañeda Mazo, Marisol; Valencia Franco, Elizabeth; Ocampo Atehortúa, Marino
may-2017Plan de mejora y plan de trazabilidad para la Empresa Lácteos La Esther.Cadena Montenegro, Yuli; Córdoba Díaz, Leydy Melizza
24-may-2017Propuesta de un plan de mejora y un plan de trazabilidad para lácteos la Esther.Oviedo Pinto, Wilson Ernesto; Rueda Velasco, Sandra; Fandiño García, Leidy Paola; Arciniegas, Yolima; Hernández, Ruby
12-may-2017Diseño de un plan de mejora y plan de trazabilidad en la Compañía Lácteos La EstherLondoño León, Maricela; Tigreros, Yuly Lorena; Manrique Collazos, Vanessa; Mesa, Viviana Andrea; Tapia Córdoba, Chirle Paola
11-dic-2017Propuesta de un plan de mejora y un plan de trazabilidad para la panificadora Gabriel.Delgado López, Diana Carolina; Osnas Cantero, Cilia Andrea; Peña López, Leyda Patricia; Alvarado Martínez, Lina María
7-dic-2017Plan de mejora y de trazabilidad para La Panificadora GabrielAtehortua Gutierrez, Jonathan; Holguin Bocanegra, Omar Andres; Cardona Valderrama, Gonzalo; Ocampo Rios, Jorge Andres; Moreno Niñez, Johanna
20-nov-2017Propuesta de un plan de mejora y un plan de trazabilidad para la Panificadora Gabriel.Martínez Vergara, Alberto Enrique; Martínez Ariza, Andrea; Medina Amezquita, Juliet Natalia; Salinas Traslaviña, Nancy; Esquivel Poveda, Gissell Adriana
15-dic-2017Diplomado de profundización en Inocuidad alimentaria plan de mejora y trazabilidad Panificadora Gabriel.Franco Quintero, David Reinaldo; García, Henry De Jesús; Pérez, Dilia Patricia; Vargas, Ana Patricia; Campos Lozada, José Nelson
16-dic-2016Sistema de gestión de calidad exportación de agua embotellada de coco a Mercosur.Castillo Castaño, Nathaly; Sánchez, Katherine; Villada Martínez, Carol Andrea; Henao Morales, Óscar; Lozano Cárdenas, Lina Liseth
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