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https://repository.unad.edu.co/handle/10596/40724| Title: | Password alimentos #21 – Procesos de fermentación de residuos agroalimentarios |
| metadata.dc.creator: | Hernández Amaya, Luz Helena |
| metadata.dc.identifier.other: | Radio UNAD Virtual Password Alimentos #21 |
| metadata.dc.instructional.objective: | Un programa radial de la Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería, cadena de formación de alimentos UNAD, un espacio para el encuentro con la comunidad académica, e industrial. Acompañado de seguridad alimentaria y nutricional, investigación, tendencias globales en la industria y muchos temas más de interés en el ámbito de los alimentos. |
| metadata.dc.date.created: | 2020-04-30 |
| metadata.dc.language.iso: | es |
| metadata.dc.subject.keywords: | Fermentación Residuos agroalimentarios Ahuyama |
| metadata.dc.publisher.program: | Podcast |
| metadata.dc.format.*: | mp3 |
| metadata.dc.type: | Podcast |
| metadata.dc.audience.educationalevel: | Pregrado |
| Abstract: | Socialización de proyecto de investigación relacionado con la fermentación de residuos agroalimentarios, en donde se presentan aspectos como: en qué consiste, y de qué se trata este tipo de fermentación, entorno problémico que motivo el desarrollo de esta investigación, la Innovación Tecnológica de esta investigación, relación que existe entre la seguridad alimentaria y esta investigación, beneficio para los consumidores y la tecnología que se proyectaría implementar, además los retos que se pueden considerar enfrentar en diferentes áreas como el ámbito académico, científico y alimentario. |
| metadata.dc.relation.uri: | https://ruv.unad.edu.co/ruvwp/programas/password-alimentos-21-procesos-de-fermentacion-de-residuos-agroalimentarios/ |
| URI: | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/40724 |
| metadata.dc.subject.category: | Ciencias Básicas Tecnología Ingeniería |
| Appears in Collections: | Password Alimentos |
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| PASSWORD-ALIMENTOS-01-640x360.jpg | 74.78 kB | JPEG | View/Open |
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