Plan de Auditoría para el Programa de Auditoría del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad ISO 22000:2018 implementado por la empresa Panadería Damaris

Osorio Bedoya, Yulieth Stefany; Pérez Gutiérrez, Tatiana; Reyes Aldana,  Laura Stephania; Tamayo Navas, Hernán Alejandro; Zúñiga Barahona, Yulis Elena

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Álava Viteri, Clemencia
dc.coverage.spatial	cead_-_palmira
dc.creator	Osorio Bedoya, Yulieth Stefany
dc.creator	Pérez Gutiérrez, Tatiana
dc.creator	Reyes Aldana, Laura Stephania
dc.creator	Tamayo Navas, Hernán Alejandro
dc.creator	Zúñiga Barahona, Yulis Elena
dc.date.accessioned	2022-01-17T20:46:55Z
dc.date.available	2022-01-17T20:46:55Z
dc.date.created	2021-12-12
dc.identifier.uri	https://repository.unad.edu.co/handle/10596/44618
dc.description.abstract	Un plan de auditoría, según la norma NTC ISO 19011, (2018) indica que es la planificación de una auditoria concreta, estableciendo una fecha designada, tiempos y actividades a realizar, esta herramienta es utilizada para dar cumplimiento a hallazgos encontrados en las auditorías internas o externas realizadas, ya que se establece un orden de trabajo que garantice el cumplimiento de las actividades y acciones de mejora. En este documento se presenta el plan de auditoria para la panadería Damaris donde las actividades a desarrollar son en base a los hallazgos evidenciados en una revisión al cumplimiento de la ISO 22000:2018, esta ha tratado de cumplir con la normatividad vigente de manera que le permita comercializar sus productos sin inconvenientes y mantenerse en el mercado con un calificativo de seguridad y confianza para sus clientes.
dc.format	pdf
dc.title	Plan de Auditoría para el Programa de Auditoría del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad ISO 22000:2018 implementado por la empresa Panadería Damaris
dc.type	Diplomado de profundización para grado
dc.subject.keywords	Plan
dc.subject.keywords	auditoria
dc.subject.keywords	norma
dc.subject.keywords	hallazgos
dc.subject.keywords	acciones
dc.subject.keywords	cumplimiento
dc.description.abstractenglish	An audit plan, according to the NTC ISO 19011 standard, (2018) indicates that it is the planning of a specific audit, establishing a designated date, times and activities to be carried out, this tool is used to comply with findings found in internal audits or external activities carried out, since a work order is established that guarantees compliance with the activities and improvement actions. This document presents the audit plan for Damaris bakery where the activities to be developed are based on the findings evidenced in a review of compliance with ISO 22000: 2018, this has tried to comply with current regulations in such a way that allow you to market your products without inconvenience and stay in the market with a qualification of security and trust for your customers.
Appears in Collections:	Diplomado de Profundización en Sistemas de Gestión de la Inocuidad y del Ambiente para el Sector Alimentario

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