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https://repository.unad.edu.co/handle/10596/49057Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Torres Torres, Manuel | |
| dc.coverage.spatial | cead_-_medellín | |
| dc.creator | Herrera Gallego, Rafael | |
| dc.creator | Vásquez Valencia, Omaira María | |
| dc.creator | Castro Márquez, Jairo Harley | |
| dc.date.accessioned | 2022-06-03T15:22:34Z | - |
| dc.date.available | 2022-06-03T15:22:34Z | - |
| dc.date.created | 2022-05-28 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/49057 | - |
| dc.description.abstract | La producción de aguacate Hass ha mantenido un crecimiento importante en el mercado nacional, así como en el internacional con un incremento del 3% anual, según el Ministerio de Agricultura Arévalo, G, Millán, C y Cruz, A. (2018) citando a (agricultura, 2017) . Colombia es uno de los países que produce este alimento en gran parte de su territorio durante casi todo el año, lo cual se puede aprovechar para ser más competitivos frente a otros países, que actualmente se encuentran posicionados como productores y exportadores de Aguacate Hass. Arévalo, G, Millán, C y Cruz, A. (2018) citando a agricultura. (2017). Según Minagricultura. (2021). la Cadena productiva Aguacate 2021. El cultivo de la variedad Hass corresponde al 34 % del total de área sembrada con aguacate en el país, se estima que existen más de 4.000 productores de aguacate Hass en Colombia, El crecimiento de las áreas sembradas se encuentra asociada a la colocación exitosa de la fruta en los mercados nacionales especialmente al internacional. El 65% del área sembrada de esta variedad en el país se encuentra en edad productiva y el restante en etapa de desarrollo, por lo tanto, se espera que la producción anual del fruto se incremente paulatinamente. | |
| dc.format | ||
| dc.title | Estudio de caso sector primario cosecha y pos cosecha aguacate hass | |
| dc.type | Diplomado de profundización para grado | |
| dc.subject.keywords | Aguacate | |
| dc.subject.keywords | BPA | |
| dc.subject.keywords | BPM | |
| dc.subject.keywords | ISO 22000:2018 | |
| dc.subject.keywords | HACCP | |
| dc.description.abstractenglish | Hass avocado production has maintained growth important in the national market, as well as in the international with an increase of 3% per year, according to the Ministry of Agriculture Arévalo, G, Millán, C and Cruz, A. (2018) citing (agriculture, 2017). Columbia is one of the countries that produces this food for much of its territory during almost the whole year, which can be take advantage of to be more competitive against other countries, who are currently positioned as Hass Avocado Producers and Exporters. Arevalo, G. Millán, C and Cruz, A. (2018) citing agriculture. (2017). According to Minagricultura. (2021). the avocado production chain 2021. The cultivation of the Hass variety corresponds to 34% of the total area planted with avocado in the country, it is estimated that There are more than 4,000 Hass avocado producers in Colombia, The growth of planted areas is associated with the successful placement of the fruit in the markets national, especially international. 65% of the area planted with this variety in the country is in age productive and the rest in the development stage, therefore, expects the annual production of the fruit to increase gradually. | |
| dc.subject.category | Agronomia | |
| Appears in Collections: | Diplomado en Sistema Integrado de Gestión en Seguridad Alimentaria y Calidad Bajo Lineamientos BPM y HACCP | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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