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https://repository.unad.edu.co/handle/10596/54057Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Valbuena Calderón Oscar Eduardo | |
| dc.coverage.spatial | cead_-_popayán | |
| dc.creator | Villegas Salazar Leandro | |
| dc.creator | Arboleda Marín Jenny Marcela | |
| dc.creator | Ipia Cometa Yolian Yesid | |
| dc.date.accessioned | 2023-01-16T14:44:49Z | - |
| dc.date.available | 2023-01-16T14:44:49Z | - |
| dc.date.created | 2022-12-02 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/54057 | - |
| dc.description.abstract | Desde el punto de vista de la seguridad de la comercialización, es más conveniente cultivar variedades que puedan venderse tanto en el mercado de fruta fresca (nacional o de exportación) como en las fábricas. Por ejemplo, la variedad de mandarina se vende comúnmente como fruta fresca en el mercado interno, aunque la cantidad exportada o industrializada aún es pequeña. En este recorrido encontrará información clasificada de la empresa de la mano de información acerca de la normatividad ISO 22000:2018 e ISO 9001:2015, todo con el fin de saber si la empresa está cumpliendo con la normatividad, entendiendo entonces la conformidad y no conformidad de los clientes e involucrados, para concluir entonces con que HACIENDA RIOBAMBA SAS, brinda a la comunidad frutas de índole cítrico como lo son el limón, la mandarina y la naranja de la mejor calidad que se distribuye en el país y fuera de él. | |
| dc.format | ||
| dc.title | Implementación de iso 9001 e iso 22000 basados en los lineamientos bpm/asccp en la empresa Hacienda Riobamba sas. | |
| dc.type | Diplomado de profundización para grado | |
| dc.subject.keywords | iso 9001 e iso 22000, inocuidad alimentaria, sistema integrado de gestión | |
| dc.description.abstractenglish | From the point of view of marketing security, it is more convenient to grow varieties that can be sold both on the fresh fruit market (domestic or export) and in factories. For example, the mandarin variety is normally sold as fresh fruit in the domestic market, although the quantity exported or processed is still small. In this tour you will find classified information from the company along with information about the ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015 regulations, all in order to know if the company is complying with the regulations, then understanding compliance and non-compliance of the clients and those involved, to conclude then that HACIENDA RIOBAMBA SAS provides the community with citrus fruits such as lemons, tangerines and oranges of the best quality that are distributed in the country and abroad. | |
| dc.subject.category | Manipulación de aliementos | |
| dc.subject.category | Buenas practicas de manipulación de alimentos | |
| dc.subject.category | Aplicación de normativa iso 9001 e iso 22000 | |
| dc.subject.category | Producción y transformación de alimentos | |
| Appears in Collections: | Diplomado en Sistema Integrado de Gestión en Seguridad Alimentaria y Calidad Bajo Lineamientos BPM y HACCP | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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