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https://repository.unad.edu.co/handle/10596/54057| Title: | Implementación de iso 9001 e iso 22000 basados en los lineamientos bpm/asccp en la empresa Hacienda Riobamba sas. |
| metadata.dc.creator: | Villegas Salazar Leandro Arboleda Marín Jenny Marcela Ipia Cometa Yolian Yesid |
| metadata.dc.date.created: | 2022-12-02 |
| metadata.dc.subject.keywords: | iso 9001 e iso 22000, inocuidad alimentaria, sistema integrado de gestión |
| metadata.dc.format.*: | |
| metadata.dc.type: | Diplomado de profundización para grado |
| Abstract: | Desde el punto de vista de la seguridad de la comercialización, es más conveniente cultivar variedades que puedan venderse tanto en el mercado de fruta fresca (nacional o de exportación) como en las fábricas. Por ejemplo, la variedad de mandarina se vende comúnmente como fruta fresca en el mercado interno, aunque la cantidad exportada o industrializada aún es pequeña. En este recorrido encontrará información clasificada de la empresa de la mano de información acerca de la normatividad ISO 22000:2018 e ISO 9001:2015, todo con el fin de saber si la empresa está cumpliendo con la normatividad, entendiendo entonces la conformidad y no conformidad de los clientes e involucrados, para concluir entonces con que HACIENDA RIOBAMBA SAS, brinda a la comunidad frutas de índole cítrico como lo son el limón, la mandarina y la naranja de la mejor calidad que se distribuye en el país y fuera de él. |
| URI: | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/54057 |
| metadata.dc.subject.category: | Manipulación de aliementos Buenas practicas de manipulación de alimentos Aplicación de normativa iso 9001 e iso 22000 Producción y transformación de alimentos |
| metadata.dc.coverage.spatial: | cead_-_popayán |
| Appears in Collections: | Diplomado en Sistema Integrado de Gestión en Seguridad Alimentaria y Calidad Bajo Lineamientos BPM y HACCP |
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