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https://repository.unad.edu.co/handle/10596/59607| Title: | Herramientas para la implementación de los sistemas basados en las normas NTC ISO 9001 y 22000, BPM/HACCP en la granja porcicola El Recreo. |
| metadata.dc.creator: | parra calderón, maria camila. Reyes Saldaña, José Edison. Morales Clavijo, Jefferson. |
| metadata.dc.date.created: | 2023-12-21 |
| metadata.dc.subject.keywords: | Inocuidad, plan de auditoría, sistemas de gestión integral, seguridad alimenticia |
| metadata.dc.format.*: | |
| metadata.dc.type: | Diplomado de profundización para grado |
| Abstract: | El proyecto tiene como fin mostrar el diseño de las herramientas necesarias para dar cumplimiento a la planificación de los sistemas de gestión basados en normas NTC ISO 9001 y 22000 bajos los lineamientos BPM y HACCP para la granja porcina El Recreo en la fase de pre ceba, lo cual motive a la industria porcicola a implementar sistemas integrados de gestión dentro de sus procesos que garanticen la seguridad de los productos mediante la inocuidad que permitan satisfacer a clientes y consumidores. |
| Description: | no aplica |
| URI: | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/59607 |
| metadata.dc.subject.category: | zootecnia |
| metadata.dc.coverage.spatial: | cead_-_josé_celestino_mutis |
| Appears in Collections: | Diplomado en Sistema Integrado de Gestión en Seguridad Alimentaria y Calidad Bajo Lineamientos BPM y HACCP |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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