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Producción Científica
Trabajos de Grado - Pregrado
Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingenierías
Profesional
Ingeniería de Alimentos
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Issue Date
Title
Author(s)
2012-11-27
Comparación de dos paneles de evaluación sensorial implementados en San Vicente de Chucuri y la UNAD CEAD Bucaramanga
Quintana Fuentes, Lucas Fernando
-
Evaluación de tecnologías de secado en las propiedades fisicoquímicas del banano (Cavendish valery).
Guevara Guerrero, Beatriz
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Quintana Fuentes, Lucas Fernando
-
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Barrera, Martha
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1
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.
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Subject
73
Ingeniería de Alimentos
27
Inocuidad Alimentaria
14
Enfermedades Transmitidas por Ali...
14
Ingeniería de alimentos
13
Investigación
8
Salud Pública
8
Sistema de Gestión de Calidad
7
Alimentos
7
Inspección Sanitaria
7
Seguridad alimentaria
.
next >
Date issued
88
2020 - 2024
99
2010 - 2019
36
2002 - 2009
Has File(s)
219
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6
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.
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