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https://repository.unad.edu.co/handle/10596/72732| Title: | Proyecto renacimiento de sabores |
| metadata.dc.creator: | Gutiérrez Varela, Javier Libardo Chaverra Jaramillo, Jorge Iván Farfán Chica, Nayelhy Karina Guarín Monsalve, Valentina Arias Gallego, Juan Alejandro |
| metadata.dc.date.created: | 2025-07-25 |
| metadata.dc.subject.keywords: | Galerías de Manizales Emprendimiento social Mermeladas artesanales Frutos deshidratados Economía circular Sostenibilidad |
| metadata.dc.format.*: | |
| metadata.dc.type: | Diplomado de profundización para grado |
| Abstract: | Renacimiento de Sabores es un proyecto de emprendimiento social que nace en la galería de Manizales con el objetivo de transformar frutas que no se venden pero que aún están en buen estado, en productos saludables como mermeladas y frutos secos. Este proyecto busca reducir el desperdicio de alimentos, generar empleo local y ofrecer productos artesanales accesibles para la comunidad. Además, se trabaja en alianza con comerciantes, recicladores y universidades, promoviendo una economía solidaria y sostenible. |
| URI: | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/72732 |
| metadata.dc.subject.category: | Emprendimiento social Desarrollo sostenible Gestión de proyectos productivos |
| metadata.dc.coverage.spatial: | CEAD_-_Acacias |
| Appears in Collections: | Diplomado Tecnologías Gestión del Marketing para el Emprendimiento Social |
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