Proyecto renacimiento de sabores

Abstract

Renacimiento de Sabores es un proyecto de emprendimiento social que nace en la galería de Manizales con el objetivo de transformar frutas que no se venden pero que aún están en buen estado, en productos saludables como mermeladas y frutos secos. Este proyecto busca reducir el desperdicio de alimentos, generar empleo local y ofrecer productos artesanales accesibles para la comunidad. Además, se trabaja en alianza con comerciantes, recicladores y universidades, promoviendo una economía solidaria y sostenible.