Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repository.unad.edu.co/handle/10596/78267| Title: | Password Alimentos # 57- Biotecnología Alimentaria |
| metadata.dc.creator: | Hernández Amaya, Luz Helena |
| metadata.dc.identifier.other: | RUV |
| metadata.dc.instructional.objective: | El episodio también reflexiona sobre las aplicaciones prácticas de la biotecnología en fermentaciones, desarrollo de ingredientes funcionales, mejora de características de productos y su impacto en la innovación tecnológica dentro de la industria alimentaria. |
| metadata.dc.date.created: | 2021-12-13 |
| metadata.dc.language.iso: | es |
| metadata.dc.subject.keywords: | Biotecnología alimentaria Innovación tecnológica Seguridad alimentaria |
| metadata.dc.relation: | Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería - ECBTI |
| metadata.dc.publisher.program: | Ingeniería de Alimentos |
| metadata.dc.format.*: | mp3 |
| metadata.dc.type: | Podcast |
| metadata.dc.audience.educationalevel: | Pregrado |
| Abstract: | El episodio también reflexiona sobre las aplicaciones prácticas de la biotecnología en fermentaciones, desarrollo de ingredientes funcionales, mejora de características de productos y su impacto en la innovación tecnológica dentro de la industria alimentaria. |
| metadata.dc.relation.uri: | https://ruv.unad.edu.co/ruvwp/programas/password-alimentos-57-biotecnologia-alimentaria/ |
| URI: | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/78267 |
| metadata.dc.subject.category: | Alimentos |
| Appears in Collections: | Password Alimentos |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| PASSWORD-ALIMENTOS-01-640x360.jpg | 74.78 kB | JPEG | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.