Formulación de un modelo de producción de gulupa en el municipio de puente nacional, Santander bajo estándares de exportación a países europeos

Abstract

Los países que poseen las condiciones de clima óptimas para la producción de frutas tropicales están trabajando en la formación de organizaciones, mejoramiento de las técnicas de producción, tecnologías, los medios de comunicación e infraestructuras con la finalidad de aumentar sus niveles de producción, presentar un producto de buena calidad y competitivo en el mercado europeo. Este espacio de importancia se refleja con la entrada de países exportadores y el aumento de sus niveles de producción, lo cual ha convertido a las frutas tropicales en un importante sector económico y aún con mucho potencial por desarrollar. Para 2030, de acuerdo con proyecciones de la FAO, el consumo de alimentos en el mundo crecerá un 50%, y entre los siete países con las mayores posibilidades de satisfacer esa demanda está Colombia. Junto a Angola, Argentina, Bolivia, Brasil, Congo y Sudán, el país está en el grupo de países que concentra la mitad de la tierra que puede aumentar su producción agrícola. Además, se ubicó en 2014 como el 50° exportador mundial de alimentos, es decir que hay posibilidades de aumentar su participación como proveedor internacional (Procolombia, s.f.) La mayor parte del territorio donde se producen las frutas exóticas en nuestro país, no está considerado de gran importancia y no se asignan los recursos ni los medios comerciales para fomentar la producción, es de vital importancia generar actividades y proyectos para tener el mayor provecho de estos. Municipios como Puente Nacional en Santander, cuentan con las condiciones climatológicas ideales para el cultivo de la gulupa, así mismo son el escenario ideal para forjar un proyecto de emprendimiento rural que brinde oportunidades reales, permanentes y sostenibles para el desarrollo económico de sus pobladores. Además del clima, el municipio de Puente Nacional - Santander está ubicado a tres horas de Bogotá, cercanía que favorece la comercialización hacia el extranjero de la producción. La mayoría de la población del municipio de Puente Nacional - Santander vive en el sector rural, igualmente la estructura económica se soporta en el campo, y es ahí, en el campo, donde se encuentran los problemas más críticos y agudos, las actividades que allí se desarrollan no generan un importante valor económico a las familias y por ende nulas oportunidades a futuro, arrojando a los jóvenes y población en edad laboral a las ciudades donde su futuro queda a la incierta y perdiendo la gran oportunidad que tiene el campo. Ante las buenas proyecciones de la fruta en mención y la oportunidad para un municipio que necesita con urgencia una oportunidad para mejorar su economía, es que se propone establecer un cultivo de gulupa en el municipio de Puente Nacional - Santander bajo las condiciones de exportación exigidas por el mercado europeo a fin de plantear una alternativa de desarrollo rural para la región y una mejor calidad de vida para sus habitantes.