Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de champiñón en la ciudad de sogamoso “samahe champiñon`s”

Abstract

La Apertura Económica con su Tratado de Libre Comercio (TLC), favorece al Primer Sector de la Economía, lo que permite que Colombia específicamente Boyacá pueda ser competitiva a nivel Internacional y para ello se debe empezar por ser competitivo a nivel Regional, tecnificando, creando empresa, generando empleo, contribuyendo al desarrollo de la región y fomentando mejoras en los niveles de alimentación. Es por ello que el diseño inicialmente presenta un análisis que busca satisfacer necesidades de la población con la creación de una empresa productora y comercializadora de champiñón en Sogamoso; se determinan los resultados de la encuesta realizada, la cual refleja el grado de conocimiento, aceptación, preferencia o rechazo hacia el producto. Posteriormente se planea la estructura de la organización realizando un análisis de producción, basado en la oferta y la demanda ,definiendo aspectos como; condiciones para el cultivo, canales de distribución, promoción y publicidad para lograr el desarrollo activo del proyecto.

Con la realización del estudio técnico se analizan y aclaran aspectos y elementos básicos, los cuales permitirán determinar tamaño, localización, materias primas e insumos, procesos de producción, infraestructura física, distribución en planta, manual de cargos y funciones, políticas y aseguramiento de la calidad.

Finalmente se determinan el valor de los activos fijos, los costos operacionales y la depreciación; el valor de la inversión, el capital de trabajo, el Punto de Equilibrio; el monto de los ingresos, el costo de los valores operacionales, la fuente de financiamiento, el sistema de amortización del crédito; el flujo de fondos con el análisis de sensibilidad y la Evaluación financiera del proyecto.