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Estudio de factibilidad para la creación de una procesadora y comercializadora de chocolate de mesa en el municipio de Landázuri departamento de Santander
dc.contributor.advisor | Suarez Gonzalez, Rubiel | |
dc.coverage.spatial | ceres_-_vélez | spa |
dc.creator | Guiza Patiño, Alfanet | |
dc.creator | Quiroga, Alfonso | |
dc.creator | Ayala, Luz Mery | |
dc.date.accessioned | 2018-08-27T13:16:14Z | |
dc.date.available | 2018-08-27T13:16:14Z | |
dc.date.created | 2002 | |
dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/19764 | |
dc.description.abstract | El objetivo de este proyecto es determinar la viabilidad para crear una procesadora y comercializadora de chocolate de mesa en el municipio de Landázuri, departamento de Santander. Para lograr este fin se elaboró una evaluación técnica que comprende: primero justificación y términos de referencia, donde se realizó el diagnóstico del municipio; segundo, un estudio de mercado donde se definió la oferta y la demanda del producto, el posicionamiento de las marcas comerciales de chocolate; las vías de acceso y la disponibilidad de materia prima; tercero, estudio técnico, donde se definió el tamaño de la procesadora teniendo en cuenta la zona de cobertura, en este caso el municipio de Landázuri Santander y los 8 corregimientos con sus respectivas veredas que lo conforman (74 veredas), se estableció la microlocalización de la procesadora en el centro del municipio, además el proceso de producción para poder seleccionar y dimensionar los equipos principales que son: el tostador, los molinos y el mezclador y de esta manera hacer una adecuada distribución en planta. Seguidamente se realizó el estudio financiero aplicando los indicadores de Valor presente neto y la tasa interna de rentabilidad donde se concluye que el proyecto es factible rentable y financieramente resulta atractivo para los inversionistas. Finalmente, se realiza la evaluación del proyecto, el impacto ambiental el cual deja ver la facilidad con que se pueden manejar y aprovechar los residuos industriales, resaltando la importancia de los impactos con efecto positivo hacia el medio. | spa |
dc.format | spa | |
dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.publisher | Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD | spa |
dc.title | Estudio de factibilidad para la creación de una procesadora y comercializadora de chocolate de mesa en el municipio de Landázuri departamento de Santander | spa |
dc.type | Proyecto aplicado | spa |
dc.subject.keywords | Industria del chocolate | spa |
dc.subject.keywords | Estudios de factibilidad | spa |
dc.subject.keywords | Nuevas empresas | spa |
dc.subject.keywords | Chocolate - Industria y comercio | spa |
dc.description.abstractenglish | El objetivo de este proyecto es determinar la viabilidad para crear una procesadora y comercializadora de chocolate de mesa en el municipio de Landázuri, departamento de Santander. Para lograr este fin se elaboró una evaluación técnica que comprende: primero justificación y términos de referencia, donde se realizó el diagnóstico del municipio; segundo, un estudio de mercado donde se definió la oferta y la demanda del producto, el posicionamiento de las marcas comerciales de chocolate; las vías de acceso y la disponibilidad de materia prima; tercero, estudio técnico, donde se definió el tamaño de la procesadora teniendo en cuenta la zona de cobertura, en este caso el municipio de Landázuri Santander y los 8 corregimientos con sus respectivas veredas que lo conforman (74 veredas), se estableció la microlocalización de la procesadora en el centro del municipio, además el proceso de producción para poder seleccionar y dimensionar los equipos principales que son: el tostador, los molinos y el mezclador y de esta manera hacer una adecuada distribución en planta. Seguidamente se realizó el estudio financiero aplicando los indicadores de Valor presente neto y la tasa interna de rentabilidad donde se concluye que el proyecto es factible rentable y financieramente resulta atractivo para los inversionistas. Finalmente, se realiza la evaluación del proyecto, el impacto ambiental el cual deja ver la facilidad con que se pueden manejar y aprovechar los residuos industriales, resaltando la importancia de los impactos con efecto positivo hacia el medio. | spa |
dc.subject.category | Gestión Comercial y de negocios | spa |
dc.rights.accesRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
dc.rights.acceso | Abierto (Texto Completo) | spa |