ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL MONTAJE DE UNA PLANTA PROCESADORA DE ALMIDON DE YUCA EN EL MUNICIPIO DE SAMPUES SUCRE

Guzman Gomez, Adriana Marìa; Caballero Rivera, Shirley Candelaria; Mercado Barbosa, Edith del Socorro

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Fecha

2004

Autor

Guzman Gomez, Adriana Marìa

Caballero Rivera, Shirley Candelaria

Mercado Barbosa, Edith del Socorro

Publicador

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

TY - GEN T1 - ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL MONTAJE DE UNA PLANTA PROCESADORA DE ALMIDON DE YUCA EN EL MUNICIPIO DE SAMPUES SUCRE AU - Guzman Gomez, Adriana Marìa AU - Caballero Rivera, Shirley Candelaria AU - Mercado Barbosa, Edith del Socorro Y1 - 2004 UR - https://repository.unad.edu.co/handle/10596/20517 PB - Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD AB - El presente proyecto Montaje de Una Planta Productora de Almidón de Yuca en el Municipio de Sampues Sucre, constituye una propuesta que armoniza perfectamente con las políticas definidas por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, MADR, en el marco del Plan Nacional de la Yuca. Lo novedoso de la misma radica en que se pretende avanzar más allá de lo que tradicionalmente se ha realizado en el Departamento de Sucre, en el cual la agro industrialización de las raíces no ha sobrepasado los limites del secado natural. La producción de almidón de yuca es un proceso tecnológico más avanzado y de mayor generación de valor que requiere de inversiones significativas y de conocimientos cualificados, con buen respaldo en el flujo de caja. La concepción de las cadenas productivas ilumina el presente proyecto, en la medida en que se proponen procesos integrados siendo la producción de raíces y su transformación agroindustrial fases complementarias de un todo único que pretende evitar las fugas de ganancias usuales en los procesos desconectados. En este documento se presenta el estudio de mercado, en donde se analiza los aspectos propios de este tipo de análisis como es la demanda y oferta del producto, los precios y los clientes, así mismo se describe los aspectos relacionados con la comercialización del producto. El estudio técnico donde se presenta y caracterizan los requerimientos de infraestructura física, maquinarias y equipos, así como los requerimientos propios del proceso productivo. Se presenta un último capitulo sobre la cuantificación monetaria de todos los requerimientos y se evalúa el proyecto desde el punto de vista financiero para el inversionista. ER - @misc{10596_20517, author = {Guzman Gomez Adriana Marìa and Caballero Rivera Shirley Candelaria and Mercado Barbosa Edith del Socorro}, title = {ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL MONTAJE DE UNA PLANTA PROCESADORA DE ALMIDON DE YUCA EN EL MUNICIPIO DE SAMPUES SUCRE}, year = {2004}, abstract = {El presente proyecto Montaje de Una Planta Productora de Almidón de Yuca en el Municipio de Sampues Sucre, constituye una propuesta que armoniza perfectamente con las políticas definidas por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, MADR, en el marco del Plan Nacional de la Yuca. Lo novedoso de la misma radica en que se pretende avanzar más allá de lo que tradicionalmente se ha realizado en el Departamento de Sucre, en el cual la agro industrialización de las raíces no ha sobrepasado los limites del secado natural. 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Estudios de factibilidad

Pequeña y mediana empresa

Almidón de yuca-Producción

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El presente proyecto Montaje de Una Planta Productora de Almidón de Yuca en el Municipio de Sampues Sucre, constituye una propuesta que armoniza perfectamente con las políticas definidas por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, MADR, en el marco del Plan Nacional de la Yuca. Lo novedoso de la misma radica en que se pretende avanzar más allá de lo que tradicionalmente se ha realizado en el Departamento de Sucre, en el cual la agro industrialización de las raíces no ha sobrepasado los limites del secado natural. La producción de almidón de yuca es un proceso tecnológico más avanzado y de mayor generación de valor que requiere de inversiones significativas y de conocimientos cualificados, con buen respaldo en el flujo de caja. La concepción de las cadenas productivas ilumina el presente proyecto, en la medida en que se proponen procesos integrados siendo la producción de raíces y su transformación agroindustrial fases complementarias de un todo único que pretende evitar las fugas de ganancias usuales en los procesos desconectados. En este documento se presenta el estudio de mercado, en donde se analiza los aspectos propios de este tipo de análisis como es la demanda y oferta del producto, los precios y los clientes, así mismo se describe los aspectos relacionados con la comercialización del producto. El estudio técnico donde se presenta y caracterizan los requerimientos de infraestructura física, maquinarias y equipos, así como los requerimientos propios del proceso productivo. Se presenta un último capitulo sobre la cuantificación monetaria de todos los requerimientos y se evalúa el proyecto desde el punto de vista financiero para el inversionista.