| dc.contributor.advisor | Ramirez Alvarado, Rafael Andres | |
| dc.coverage.spatial | cead_-_josé_acevedo_y_gómez | spa |
| dc.creator | Higuera Tarazona, Luis Fredy | |
| dc.date.accessioned | 2019-10-17T16:04:58Z | |
| dc.date.available | 2019-10-17T16:04:58Z | |
| dc.date.created | 2019-10-02 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/28059 | |
| dc.description.abstract | El presente trabajo tuvo como objetivo la extracción, caracterización y optimización del proceso para obtención de pectinas asistido por microondas, provenientes de residuos orgánicos del flavedo y albedo de la naranja (Citrus sinensis) variedad común | spa |
| dc.format | pdf | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD | spa |
| dc.title | Caracterización fisicoquímica de pectinas provenientes de residuos de naranja (Citrus sinensis) variedad común, generadas mediante extracción asistida por microondas. | spa |
| dc.type | Proyecto de investigación | spa |
| dc.subject.keywords | Pectinas | spa |
| dc.subject.keywords | Caracterización físico-química | spa |
| dc.subject.keywords | Residuos | spa |
| dc.subject.keywords | Naranja: Citrus sinensis | spa |
| dc.description.abstractenglish | The present work had as objective the extraction, characterization and optimization of the process for obtaining pectin’s assisted by microwaves, coming from organic residues of the flavedo and albedo of the orange (Citrus sinensis) common variety. | spa |
| dc.subject.category | Química | spa |
| dc.rights.accesRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
| dc.rights.acceso | Abierto (Texto Completo) | spa |
