Composting Process Optimization of Post-Harvest Product (Cherry) Coffee With the Implementation of Native Micoorganisms

Vásquez de Díaz, María Cristina; Prada P., Paula A.; Mondragon A., Maritza A.

dc.creator	Vásquez de Díaz, María Cristina
dc.creator	Prada P., Paula A.
dc.creator	Mondragon A., Maritza A.
dc.date	2010-12-15
dc.date.accessioned	2019-11-08T21:24:31Z
dc.date.available	2019-11-08T21:24:31Z
dc.identifier	http://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/nova/article/view/452
dc.identifier	10.22490/24629448.452
dc.identifier.uri	https://repository.unad.edu.co/handle/10596/29888
dc.description	Coffee growing brings the production of large amounts of post-harvest residues such as cherry. This waste causes environmental problems due to contaminated water sources, and generates changes in in the ecosystem if not properly treated. An alternative to this problem is the use of the cherry for the production of compost, reducing production costs. This study aims to reduce composting time of the coffee cherry using 3 pools of bacterial strains isolated from cherry, through bio-augmentation. These studies obtained compost that meets the parameters required by the NTC 5167, 2004 and resolution 00 150 January 2003 the ICA in 40 days.Significant differences between biocell witness in the physicochemical parameters and those obtained in the tests under treatment with bacterial consortia in 40 days, pH (P = 0.00552), as to the C / N (P = 0, 00 197) showing a maturity of 40 days of the study, potassium (P = 0.01213), total phosphorus (P = 0.09547), total iron (P = 0.04502), organic nitrogen (P = 0.00421) very important elements that contribute to root development and plant growth.	en-US
dc.description	El cultivo del café trae consigo la producción de grandes cantidades de residuos pos-cosecha, como la cereza. Este desecho causa problemas ambientales debido a que contamina fuentes hídricas y genera alteraciones en el ecosistema cuando no es tratado adecuadamente. Una alternativa a este problema es la utilización de la cereza para la producción de abono orgánico, reduciendo los costos de producción. Este estudio tiene como objetivo disminuir el tiempo de compostaje de la cereza del café utilizando 3 consorcios bacterianos de cepas aisladas de la cereza, a través de la bio-aumentación.En estos estudios se obtuvo compost que cumple con los parámetros exigidos por la NTC 5167 del 2004 y la resolución 00150 de enero de 2003 del ICA en 40 días. Se observaron diferencias significativas entre la biopila testigo en los parámetros fisicoquímicos y los obtenidos en la pruebas bajo tratamiento con los consorcios bacterianos en 40 días, pH (P= 0,00552), en cuanto a la relación C/N (P= 0,00197) demostrando una madurez a los 40 días del estudio, Potasio (P= 0,01213), Fosforo total (P= 0,09547), Hierro total (P= 0,04502), Nitrógeno orgánico (P= 0,00421) elementos de gran importancia que contribuyen al desarrollo radicular y crecimiento de las plantas.	es-ES
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca	es-ES
dc.relation	http://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/nova/article/view/452/1103
dc.relation	/ref/Moreno C. y Moral HR. Compostaje. España, Mundi Prensa. 2007, p.370. 2. Blandion CG, Davila AMT, Rodríguez VN. Caracterización microbiológica y Físico-Química de subproductos de beneficio del café en proceso de compostaje. Revista Cenicafe. 1999;50(1):5-22. 3. Araujo I, Angulo N, Cárdenas C, Méndez M, Morantes M. Biorremediación de suelos con consorcios bacterianos compostaje y fertilización biológico. Venezuela. 2005;31(4):268-275. 4. Farfán VF,Residuos de la producción cafetera para la producción y su uso como abonos orgánicos. Fitotecnia. CENICAFE, 2002. Consultado en Febrero 2009. Disponible en: http://www.ucentral.edu.co/pregrado/escuelainge/hidricos/memorias/taller%20abonos%20org%E1nicos.pdf 5. Soto G, Muñoz C. Manejo Integrado de Plagas y Agroecología Consideraciones teóricas y prácticas sobre el compost y su empleo en la agricultura Orgánica. Costa Rica. 2002;65:123-9. 6. NTC 5167-2004: Productos para la industria agrícola. Productos orgánicos usados como abonos o fertilizantes y enmiendas de suelo. 7. Canovas, A. Tratado de Agricultura Ecológica. Almería. Editorial Instituto de Estudios Almerienses de la Diputación de Almería. 1993: p.190. 8. Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. Centro Nacional de Investigación de Café - CENICAFé. Cartilla cafetera. Tomo II. Bogotá. Editorial FNC. 2004 9. Cepeda PL y Valencia CS. Aislamiento de bacterias lipolíticas y determinación de patógenos humanos Escherichia coli y Salmonella sp. a partir de residuos orgánicos domiciliarios en compostaje. [Tesis de pregrado opta por el titulo Microbiología Industrial]. Bogotá, Pontificia Universidad Javeriana, Colombia; Julio; 2007. 10. Littel R., Milliken G., Stroup W., Wolfinger R., Schabenberger O. 2006. SAS for Mixed Models. Second Ed., SAS Institute, Cary, NC. 11. Littel R., Pendergast J., Natarajan R. 2002. Modelling Covariance Structure in the Analysis of Repeated Measures Data. Statistics in Medicine 19:1793-1819. 12. Moreno CJ y Mormeneo B S. Microbiología y bioquímica del proceso del compostaje. Editorial. Mundiprensa. Universidad Valencia España. 2008: p. 115 -160. 13. Narváez FS, Martínez M, Gómez M. Selección de Bacterias con capacidad degradadora de hidrocarburos aisladas a partir de sedimentos del Caribe Colombiano. Bol. Invermar. 2008;37(1):21-4. 14. Ospina S., O.; Farfan V., F. Potencial para la producción y certificación de café orgánico en fincas del Departamento de Caldas (Revista Cenicafe 54(2):145-160. 2003 (Es)). ++ Dat.num. 9 ref. Sum (En,Es). *EC-INIAP-BEETP, Quevedo (Rev/Cenicafe 54(2):145-160). 15. Vàsquez Mc, Thibisay J, Quintero A, Biorremediaciòn de lodos contaminados con aceites lubricantes usados, Revista Colombiana de Biotecnologia, Vol XII, Numero 1-Julio 2010,p141-157 16. Guiberteau, A.; Labrador, J. (1991). Técnicas de cultivo en Agricultura Ecológica. En: Hoja Divulgadora Num. 8/91 HD. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Madrid. 44 pp. 17. Porta, J; López-Acevedo, M; Roquero, C. 1994. Edafología para la agricultura y el medio ambiente. Ed. Mundi-Prensa. Madrid. 807 pp. 18. ,B. La Microbiología del suelo en la era de la Biología Molecular, en la punta del iceberg..Mayo2005, http://www.revistaecosistemas.net/articulo.asp?id=116 19. Moreno,C.J, Mormeneo,BS, Microbiología y bioquímica del proceso del compostaje. Mundiprensa,2008 ;9 : 115-160. 20. Medina P, Almudena. (2006) Estudio de la acción entre inoculantes microbianos y residuos agroindustriales biotransformados para su uso en estrategias de revegetación y biorremediación. Granada: Universidad de Granada,p.272. 21. Montilla-Pérez Ximena; Arcila-Pulgarín Jaime y col. Propiedades Físicas y Factores de Conversión del Café en el Proceso de Beneficio. CENICAFE. 2008
dc.rights	Copyright (c) 2010 NOVA Publicación en Ciencias Biomédicas	es-ES
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0	es-ES
dc.source	NOVA Biomedical Sciences Journal; Vol. 8, Núm. 14 (2010); 214-219	en-US
dc.source	Nova; Vol. 8, Núm. 14 (2010); 214-219	es-ES
dc.source	NOVA Ciências Biomédicas Publicação; Vol. 8, Núm. 14 (2010); 214-219	pt-BR
dc.source	2462-9448
dc.source	1794-2470
dc.subject	Ciencias Naturales,Ciencias Biológicas,Biología Celular y Microbiología	es-ES
dc.subject	Cereza; contaminación; compostaje; bacterias nativas; bioaumentación.	es-ES
dc.subject	Cherry, pollution, composting, native bacteria, bioaugmentation.	en-US
dc.title	Composting Process Optimization of Post-Harvest Product (Cherry) Coffee With the Implementation of Native Micoorganisms	en-US
dc.title	Optimización del proceso de compostaje de productos post-cosecha (cereza) del café con la aplicación de microorganismos nativos	es-ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
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