Modelo Referencial en la empresa FRESKALECHE

Abstract

El Supply Chain contiene los elementos fundamentales para el buen funcionamiento de una empresa, ya que integra áreas como Logística, Inventarios, Gestión de transporte, Gestión de almacenamiento, entre otras, que intervienen durante todo el proceso productivo, permitiendo que este sea efectivo y que se pueda brindar a los clientes, un producto terminado en óptimas condiciones.

Conocer cada una de estas áreas como parte del proceso productivo, facilita la toma de decisiones, previniendo fallas que puedan alterar el buen funcionamiento de la empresa y por tanto la consecución de sus objetivos.

Con la realización del presente trabajo, se busca aplicar cada uno de los conocimientos adquiridos en las unidades estudiadas, de manera que se pueda conocer el sistema empresarial que se maneja en el país.

Para llevarlo a cabo, se eligió la empresa FRESKALECHE, la cual representa una parte importante del emprendimiento colombiano, ya que inició desde lo más básico en la industria lechera, y hoy por hoy se ha abierto camino como una de las más sólidas e importantes, no solo en su gremio sino en general en el ámbito empresarial del país.

Allí se realizarán las entrevistas con el fin de recoger información que permita conocer la manera como se aplican los elementos referenciales del modelo Logístico, soportado con la visita que facilite la verificación de dicha información con presencia en las sucursales principales de Bucaramanga, Aguachica y Cúcuta.