Recent Submissions

  • Plan de Auditoria Para el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad HACCP en la “panadería la promesa” 

    Perdomo Trujillo, Vivian Catalina; Hernández Espinosa, Lady Johana; Concha, Diego Fernando; Casallas Cuervo, Yeini Yohana (2022-06-02)
    Anexo 1. Programa de auditoría interna al sistema de gestión de inocuidad
  • Propuesta de un plan de auditoria para el sistema de gestión de inocuidad de la empresa Panadería la promesa 

    Garzón Castro, Erika Lorena; Rodríguez García, Martha Julieth; Calvo Moreno, Rafael Alejandro; Sierra Vargas, Juan Carlos (2022-06-23)
    El presente trabajo se realiza con la intención de dar a conocer al lector como realizar un plan de auditoria para una empresa de alimentos como es el caso de Panadería La Promesa. Este proyecto surge de la necesidad de identificar y mitigar los peligros relacionados con la inocuidad de los alimentos y la seguridad del consumidor final, para lo cual se identifican las No conformidades en una visita realizada para ...
  • Diplomado de profundización cisco prueba de habilidades prácticas ccnp 

    Valencia Reina, Cristhian Camilo (2022-06-18)
    No aplica
  • Diplomado de profundización cisco prueba de habilidades prácticas CCNP 

    Tamara Hadechine, Javier Andres (2022-06-16)
    En el presente informe se aborda la prueba de habilidades del diplomado de profundización CISCO CCNP, el cual se debe realizar la configuración electrónica en la topología que se nos da a realizar, con esto se busca de completar la conmutación en todos los dispositivos para que los protocolos operen correctamente en todo el sistema de redes. Esta prueba consta de 4 puntos básicos, donde se configura cada dispositivo ...
  • Propuesta de un plan de auditoría para el sistema de gestión de calidad e inocuidad en la empresa panadería la promesa 

    Vidal Ome, Elkin; Robayo Arizmendi, Alexander; Ariza Suarez, Liana Marcela; Espitia Cuesta, Norma Natalia; Villamil Triana, Quednnit Hawib (2022-05-30)
    No Aplica
  • Plan de auditoria para el programa de auditoría interna al sistema de gestión de la inocuidad para el sistema HACCP de la panadería La Promesa 

    Jaramillo Jaramillo, María Fernanda; Vargas Marín, Lina María; Romero Rodríguez, Yuly Andrea; Bucheli, Leidy; López Muñoz, Andrés Fernando (2022-06-01)
    Mediante el diseño del plan de auditoria se distribuye cada una de las actividades a ejecutar en La Panadería La Promesa, en el siguiente plan se definen grupos específicos para la identificación de los riesgos, realización de entrevistas y encuestas, así como la inclusión de la alta dirección. Esto con el fin de priorizar los riesgos y con él los hallazgos; estableciendo la probabilidad de ocurrencia y la capacidad ...
  • Diseño del plan de auditoria interna para la panadería la promesa en cumplimiento legal al sistema de gestión de inocuidad HACCP 

    Garzon Parra, Omar Yesid (2022-05-26)
    Finalmente se diseñó un plan de auditoria interna en base al cronograma de auditoria en inocuidad del sistema HACCP de la panadería la promesa establecidos en la fase 2, (Auditoria al sistema HACCP) donde se evidencio ocho hallazgos en la panadería la promesa que fueron enumerados y clasificados de acuerdo a la importancia del peligro que pueden llegar a ocasionar una inocuidad en el alimento, sobre estos hallazgos ...
  • Plan de auditoria interna del sistema HACCP para la panadería La Promesa. 

    Murillas Castro, Sergio; Valdivieso, Ángela María; Mondragón, Manuel De Jesús; Henao Paramo, Paola Andrea (2022-05-30)
    Se realiza un plan de auditoria de manera con el fin de identificar los hallazgos presentados en la organización La Promesa donde se encontraron 8 hallazgos referentes al sistema de gestión HACCP, donde se encuentra un anexo en el documento donde se pueden evidenciar todos los hallazgos a trabajar.
  • Prueba de habilidades prácticas CCNP 

    Julio Pedraza, Jonatan (2022-06-17)
    Gracias al desarrollo de este proyecto se puede identificar los protocolos de enrutamiento vistos durante el semestre educativo del programa Diplomado de profundización CISCO CCNP, a su vez La actividad está orientada al diseño de redes escalables y de conmutación, que requiere de habilidades como planificar, implementar, asegurar, y mantenimiento de redes, que permite mejorar los procesos relacionados con el manejo ...
  • Instalación y configuración de Zentyal Server para la solución de necesidades especificas con GNU/Linux . 

    Tello García, Laura Patricia; Negrón Barrera, Harold Yesid; Pinzón Rivera, Carlos Augusto; Villamizar, Yesmit Lisset (2022-05-29)
    El desarrollo de este informe es elaborado con el fin de dar cumplimiento al paso 8 Solucionando necesidades específicas con GNU/Linux realizaremos la instalación y configuración del Zentyal Server como sistema operativo base para disponer de los servicios de infraestructura IT desprendiendo de esto aplicaremos los conocimientos adquiridos durante el diplomado para la implementación de Servidores DHCP, DNS, Proxys, ...
  • Solución de dos estudios de caso bajo el uso de tecnología CISCO 

    Arévalo Uribe, Omar Camilo (2022-06-14)
    En el primer escenario desarrollaremos configuraremos los equipos de una red pequeña, en ella debemos configurar un switch, un router y unos pc, además de realizar el diseño del esquema de direccionamiento IPv4 para las redes de área local propuestas. El switch y router se deben administrar también de forma segura. En el segundo escenario debemos realizar la configuración de una red pequeña para que acepte una ...
  • Solución de necesidades específicas en IT con Zentyal 

    Sánchez Hernández, Lauren Dayana; Estupiñán Alvarado, Sebastián; López Vidal, Liliana Andrea; Polo Caicedo, Marco; Jiménez Torres, Anderson (2022-05-28)
    Este trabajo presenta, Soluciones específicas en el sistema GNU/Linux, y basados en la distribución Zentyal 6.2. En este caso se demuestra la instalación de una máquina virtual, en la cual se ejecutará la distribución, y su respectiva instalación y configuración, teniendo como finalidad la creación y configuración de diferentes herramientas y utilidades del servidor, como es conexión VPN, cortafuegos, DNS y un proxy ...
  • Plan auditoría interna al sistema de gestión de inocuidad HACCP del establecimiento panadería la promesa 

    Osorio Hernández, Alejandra (2022-06-03)
    El presente documento contiene la trazabilidad desde el principio de la aplicación del plan de auditoría bajo los lineamientos del sistema HACCP a la panadería la Promesa, la cual involucra desde la evaluación inicial, criterios de cumplimiento, hallazgos, planeación e implementación del sistema, teniendo como objetivo final brindar a los consumidores un producto en el cual se hayan minimizado todos los posibles riesgos ...
  • Instalación y configuración del servidor Zentyal 7.0 para la implementación de servicios de infraestructura TI 

    Mosquera Rentería, James (2022-06-15)
    En el presente informe se realiza de forma detallada instalación y configuración paso a paso de Zentyal 7.0, así mismo se realizará la aplicación de la temática seleccionada en la etapa final del curso para este caso Cortafuegos.
  • Zentyal Server –instalación y configuración para implementación de servicios 

    Pardo Wandurraga, Edwin Rafael (2022-06-09)
    Se realiza 5 temáticas en el servidor, esto ayuda a la implementación de los servicios que requiere la infraestructura, con los módulos que dispone el servidor Zentyal, centraliza la administración de recursos en seguridad y control. Presenta una interfaz desde la web que permitirá la configuración adecuada y eficaz para el administrador TI. Se desarrollará el trabajo colaborativo resaltando y mostrando cada servicio ...
  • Implementación de servicios de infraestructura IT de mayor nivel para intranet y extranet en instituciones complejas mediante Zentyal Server 

    Burbano Ríos, Norman Ernesto; Suárez Pulido, Ruby Alejandra; Camargo Ochoa, Carlos Alberto; Albornoz Navas, Jeimy Clotilde; Sepúlveda Umaña, Lina María (2022-06-07)
    Con la realización de las cinco temáticas establecidas, se pretende implementar servicios de infraestructura IT enfocados a medios Intranet y Extranet, mediante el uso de Zentyal Server 7.0 como proveedor de herramientas de diversas gestiones, en temas de seguridad y de control, aplicadas en el campo de la informática y las telecomunicaciones. Zentyal Server cuenta con una interfaz gráfica operativa desde la web, la ...
  • Implementación de servicios de infraestructura IT mediante la instalación, configuración y funcionamiento del servidor Zentyal 6.2 

    Rincón Chávez, Fabián Ernesto (2022-05-29)
    Mediante este trabajo se muestra de forma detallada el paso a paso para la instalación y configuración del servidor Zentyal en su versión 6.2; sobre el que se implementan servicios de infraestructura IT con enfoque en las plataformas Servidor DHCP, DNS, Controlador de Dominio, Proxy no Transparente, Firewall y VPN. Esta actividad permite dar soluciones integrales posibilitando contribuir al desarrollo tecnológico a ...
  • Instalación y configuración Zentyal Server como sistema operativo base para disponer de los servicios de infraestructura IT 

    Cerón Motta, Arles; Garzón Bernal, Ingrid Constanza; Ramos Argote, Álvaro Andrés; Rojas Cardozo, Jonathan; Parra Arenas, Cesar Adolfo (2022-06-29)
    Este artículo daremos a conocer la instalación del servidor Zentyal basado en el sistema operativo GNU/Linux, conoceremos las bondades y servicios que este potente servidor puede ofrecer, esto con el fin de lograr los objetivos del diplomado en profundización en Linux. Zentyal es un sistema operativo orientado al lado servidor, que ofrece gran cantidad de servicios para redes locales pequeñas y medianas. Se trata de ...
  • Configuración de servicios DHCP, DNS, controlador de dominio, proxy no transparente, cortafuegos, file server, Print server y VPN en Zentyal Server 

    Garcés López, Heily Geraldine; Patiño Cardona, Andrés Felipe; Arroyave Roman, Jose willmar; Sanchez Galvez, Yuliana (2022-05-23)
    En el siguiente documento se presenta de una forma detallada el proceso de instalación y configuración de Zentyal Server en una máquina virtual. Los servicios instalados corresponden a los que se consideran más importantes en un servidor de una red de computadores. La configuración lograda permitió que el equipo cliente, también basado en una distribución Linux, pudiera obtener los beneficios de estos servicios y en ...
  • Diplomado de profundización Cisco prueba de habilidades practicas CCNP 

    Tafur Fuentes, Julián Andrés (2022-06-15)
    Mediante la solución de la topología propuesta en el diplomado donde se detalla el uso de routers, switch y dispositivos finales interconectados entre si, se logra desarrollar habilidades necesarias para el diseño y conexión de redes tanto locales como laborales y comerciales de tal modo que se que crean topologías usadas en entornos reales , se realizan configuraciones básicas de dispositivos con ...

View more