Estudio de factibilidad de implementar una unidad móvil de alimentación saludable en el Instituto Técnico Agropecuario ITA, sede A, del municipio de Guatavá - Santander

Abstract

¿Los proponentes del presente proyecto, establecen la pregunta de cómo diseñar e implementar un servicio de alimentación escolar en un colegio público en el que se suministren productos nutritivos, de bajo costo, con productos de la región, continuo, fácil acceso a todos los estudiantes, agradables, higiénicos y seguros? El proyecto piloto de prestación del servicio de alimentación escolar en el Instituto Técnico Agropecuario ITA, sede A, del municipio de Guavatá- Santander, brindará exclusivamente productos nutritivos preparados con productos del campo y del sitio, en condiciones de acceso económicas, con mano de obra local mujeres cabeza de hogar con experiencia, con infraestructura móvil propia del prestador, rigiéndose minuciosamente a la normatividad vigente en materia. La implementación de la presente iniciativa a nivel teórico enriquecerá los conceptos de la especialización en gestión de proyectos y de estudios de mercados posibilitando en el gobierno, en el sector educativo una propuesta innovadora de nueva empresa que permita además de dar una solución a una gran problemática, mejorar las condiciones nutricionales de millones de estudiantes, generar productividad, empleo digno, eficiencia en el gasto de los recursos del sistema de alimentación escolar.