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    Usos y aplicaciones de los subproductos de la industria del cuero.

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    emacevedo.pdf (804.8Kb)
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    Date
    2020-09-30
    Author
    Acevedo, Eliana Milena
    Advisor
    Ortiz, Vicente

    Citación

           
    TY - GEN T1 - Usos y aplicaciones de los subproductos de la industria del cuero. AU - Acevedo, Eliana Milena Y1 - 2020-09-30 UR - https://repository.unad.edu.co/handle/10596/36623 AB - Las curtiembres representan una parte importante del sector económico de la producción de cueros. En particular, los cueros artesanales que se producen en el departamento de Nariño son de renombre, por las cualidades que resultan del trato manual que se le ofrece al material. A la vez, este aspecto manual o artesanal, tiene un gran impacto desde el punto de vista ambiental, porque las tecnologías tradicionales son altamente contaminantes. Si se observa el desarrollo del sector desde el año 2003, se puede notar que tuvo un crecimiento entre el año 2003 y 2015, pero luego entró en un declive que lo ha llevado a posicionarse en puntos negativos. En la actualidad, con el evento mundial de la pandemia, muchas personas están pensando en cerrar sus negocios, pues no han podido exportar sus mercancías como lo hacían antes. Por esta razón, el objetivo de esta monografía es realizar una revisión bibliográfica que permita entender el proceso de la extracción de los residuos sólidos que están siendo subutilizados, luego identificar experiencias similares de tratamiento de estos residuos, para finalmente, detallar metodologías específicas de transformación de los mismos, como las que se exponen en el capítulo dos. Dentro del alcance de la investigación, el máximo apoyo que se puede brindar a los productores, es reseñar las distintas alternativas que tienen para la transformación de los residuos, para luego exponer cómo, a través de una metodología de selección denominada, matriz de selección multicriterio, se pudieron escoger tres opciones realmente viables acorde al contexto de los productores artesanales del Departamento de Nariño. 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En la actualidad, con el evento mundial de la pandemia, muchas personas están pensando en cerrar sus negocios, pues no han podido exportar sus mercancías como lo hacían antes. Por esta razón, el objetivo de esta monografía es realizar una revisión bibliográfica que permita entender el proceso de la extracción de los residuos sólidos que están siendo subutilizados, luego identificar experiencias similares de tratamiento de estos residuos, para finalmente, detallar metodologías específicas de transformación de los mismos, como las que se exponen en el capítulo dos. Dentro del alcance de la investigación, el máximo apoyo que se puede brindar a los productores, es reseñar las distintas alternativas que tienen para la transformación de los residuos, para luego exponer cómo, a través de una metodología de selección denominada, matriz de selección multicriterio, se pudieron escoger tres opciones realmente viables acorde al contexto de los productores artesanales del Departamento de Nariño. Palabras Claves: Curtiembres, Residuos Sólidos, Residuos Líquidos OL Spanish (121)
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    Keywords
    Curtiembres, Residuos Sólidos, Residuos Líquidos, Alimnto, Industria Google Scholar
    Regional / Country coverage
    cead_-_josé_acevedo_y_gómez
    Metadata
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    Description of the content
    Las curtiembres representan una parte importante del sector económico de la producción de cueros. En particular, los cueros artesanales que se producen en el departamento de Nariño son de renombre, por las cualidades que resultan del trato manual que se le ofrece al material. A la vez, este aspecto manual o artesanal, tiene un gran impacto desde el punto de vista ambiental, porque las tecnologías tradicionales son altamente contaminantes. Si se observa el desarrollo del sector desde el año 2003, se puede notar que tuvo un crecimiento entre el año 2003 y 2015, pero luego entró en un declive que lo ha llevado a posicionarse en puntos negativos. En la actualidad, con el evento mundial de la pandemia, muchas personas están pensando en cerrar sus negocios, pues no han podido exportar sus mercancías como lo hacían antes. Por esta razón, el objetivo de esta monografía es realizar una revisión bibliográfica que permita entender el proceso de la extracción de los residuos sólidos que están siendo subutilizados, luego identificar experiencias similares de tratamiento de estos residuos, para finalmente, detallar metodologías específicas de transformación de los mismos, como las que se exponen en el capítulo dos. Dentro del alcance de la investigación, el máximo apoyo que se puede brindar a los productores, es reseñar las distintas alternativas que tienen para la transformación de los residuos, para luego exponer cómo, a través de una metodología de selección denominada, matriz de selección multicriterio, se pudieron escoger tres opciones realmente viables acorde al contexto de los productores artesanales del Departamento de Nariño. Palabras Claves: Curtiembres, Residuos Sólidos, Residuos Líquidos
    Format
    pdf
    Type of digital resource
    Monografía
    URI
    https://repository.unad.edu.co/handle/10596/36623
    Collections
    • Proceso de Alimentos y Biomateriales [46]
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