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Estudio de factibilidad para el cultivo y comercialización de la pasta de aji picante capsicum frutesces (variedad tabasco)
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2005)
El objetivo de este trabajo es determinar la factibilidad del cultivo de Ají Picante (variedad Tabasco) en jurisdicción del municipio de San Andrés de Sotavento y su posterior comercialización en forma de Pasta de Ají Picante a las plantas procesadoras de la Costa Atlántica.
Como metodología se utilizo la descriptiva y concluyente, recurriendo a recursos como encuestas a demandantes y usuarios. Encontrándose aspectos ...